Siapa yang tidak suka dengan brownies kukus coklat yang lembut dan legit? Brownies kukus selalu menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya mudah membuatnya, akan tetapi rasa coklatnya yang khas dapat membawa kebahagiaan dan kepuasan tersendiri bagi para pecinta coklat. Kali ini, kami akan membagikan resep brownies kukus coklat yang sangat sederhana dan enak. Yuk, langsung saja simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 4 sendok makan coklat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 150 ml minyak goreng
- 1 sendok makan soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- Keju parut (opsional)
Yang membedakan resep brownies kukus coklat ini dengan resep brownies kukus lainnya adalah tidak menggunakan susu kental manis ataupun baking powder maupun baking soda. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat di pasar atau toko-toko bahan kue.
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan loyang yang telah dioles minyak dan tepung. Sisihkan sejenak.
- Campurkan terigu, coklat bubuk, dan soda kue ke dalam mangkok, aduk rata. Sisihkan sejenak.
- Pecahkan telur ke dalam mangkok, tambahkan gula pasir. Kocok sebentar hingga gula larut dan aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng dan air matang ke dalam adonan telur. Aduk rata. Kemudian, tambahkan campuran terigu, coklat bubuk, dan soda kue ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak tadi. Beri taburan keju parut (jika suka).
- Cetak adonan dengan cara dikukus menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit. Tes tusuk dengan membubuhkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti brownies kukus telah matang.
- Angkat dan dinginkan brownies kukus, kemudian potong sesuai selera.
Demikianlah resep brownies kukus coklat yang sangat sederhana dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tips Membuat Brownies Kukus Coklat Yang Lembut dan Enak:
- Pemakaian minyak goreng sebaiknya yang tidak terlalu terasa aroma serai ataupun bawang. Disarankan menggunakan minyak goreng yang lebih netral.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit saat mengaduk adonan agar tidak terlalu cair.
- Agar brownies kukus tidak meleber pada bagian bawah, sebaiknya menggunakan api yang tidak terlalu besar dan dikukus kurang lebih 30 menit saja.
- Saat memasak adonan, jangan membukan panci kukusan agar tidak mengganggu jalannya proses memasak dan menjaga agar uap tidak keluar terlalu banyak.
- Ketika memotong brownies kukus, sebaiknya menggunakan pisau yang sebelumnya dicelupkan ke dalam air panas agar hasil potongan lebih rapi dan bagus.
- Brownies kukus dapat disimpan dalam kulkas atau di dalam toples tertutup rapat agar awet dan tidak mudah basi.
Nah, itulah resep brownies kukus coklat yang sangat sederhana dan enak. Selain rasanya yang lezat, brownies kukus ini dapat menjadi pilihan kue yang tepat untuk acara-acara atau sekadar camilan ketika berkumpul bersama keluarga dan sahabat. Apalagi, bahan-bahannya sangat mudah didapatkan dan cara membuatnya pun sangat sederhana. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi kelezatannya! Happy cooking!
