Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Inspirasi Daftar Menu Buka Puasa dan Sahur Untuk 15 Hari Yang Enak dan
Selamat datang di bulan suci Ramadhan! Kita semua tahu bahwa puasa itu tidak mudah, terutama ketika kita harus menahan lapar dan dahaga sepanjang hari. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk menyiapkan makanan yang baik dan bergizi untuk berbuka puasa dan sahur. Tidak hanya itu, makanan yang disajikan harus mengandung karbohidrat, protein, serta vitamin yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh kita.
Masakan Rumahan
Ada banyak menu buka puasa dan sahur yang dapat kita coba, dan tentu saja kita ingin mencoba yang terbaik dan enak. Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau keterampilan untuk membuat masakan yang rumit. Untuk itu, kami akan memberikan anda resep-resep makanan yang sederhana dan bergizi yang bisa kamu coba di rumah.
Selamat Mencoba!
Mie Kuah Kari Ayam
Ini adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Mie kuah kari ayam yang enak dan mudah dibuat menjadi pilihan yang tepat untuk menu berbuka puasa kamu yang sederhana tetapi lezat. Yuk, siapkan bahan-bahannya!
Bahan-bahan:
- 200 gram mie basah
- 1/2 kg ayam fillet, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 cup bawang bombay, iris
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 600 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
- Rebus mie basah hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay, aduk rata hingga layu.
- Tambahkan ayam potong, garam, dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, kecap manis, saus sambal, gula pasir, dan lada hitam. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan tepung maizena yang telah dicampurkan dengan sedikit air untuk mengental dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mie yang telah direbus ke dalam kuah, lalu aduk rata dan biarkan hingga air berkurang.
Tips Membuat:
Pastikan mie yang digunakan masak hingga matang agar mie tidak keras atau terlalu menggelembung. Tambahkan bumbu yang dibutuhkan hingga rasa semakin enak. Jangan lupa untuk mencicipi kuah sesuai selera. Sajikan segera saat masih hangat.
Cumi Basah Pedas
Menu berbuka puasa yang satu ini cocok untuk kamu yang suka makanan pedas. Cumi basah pedas yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg cumi segar, potong kecil
- 2 sdm margarin
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jari jahe, iris tipis
- 4 cabai merah, iris tipis
- 4 cabai rawit, iris halus
- 1 tomat, potong kotak kecil
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt royco ayam
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih cumi kemudian tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum dan layu.
- Masukkan cumi dan masak selama 2 menit.
- Tambahkan tomat yang telah dipotong kecil-kecil. Masak selama 1 menit.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, lada hitam, royco ayam, dan air.
- Masak cumi hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Ambil cumi dan sausnya. Taruh di atas piring untuk dihidangkan.
Tips Membuat:
Tambahkan cabai rawit sesuai selera kamu. Jika kamu tidak suka makanan yang terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Selain itu, pastikan cumi yang digunakan segar agar rasanya semakin enak. Penambahan air pada bumbu harus disesuaikan dengan kebutuhan kepekatan kuah.
Sudah siap mencoba resep-resep makanan sederhana dan bergizi ini? Selamat mencoba dan semoga kita sukses menyelesaikan puasa sepanjang bulan Ramadhan ini. Jangan lupa untuk selalu berdoa dan berbagi rezeki dengan sesama.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
