Bubur Candil memang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lembut menjadikannya cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup. Adapun bahan utama yang digunakan untuk membuat Bubur Candil adalah tepung ketan. Dalam artikel kali ini, kami akan membahas cara membuat Bubur Candil yang lezat dan nikmat menggunakan tepung ketan dengan mudah dan sederhana.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 2 sendok makan air kapur sirih
- Gula merah secukupnya
- Santan kental secukupnya
- Air secukupnya
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- Daun pandan secukupnya
Cara Membuat:
Pertama-tama, kita harus membuat bola-bola kandil terlebih dahulu:
- Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan air kapur sirih dan air secukupnya. Aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran biji anggur.
- Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih hingga bola-bola ketan terapung. Angkat dan celupkan ke dalam air dingin. Tiriskan.
- Buat sirup dengan cara merebus gula merah bersama air, daun pandan, vanili, dan garam hingga gula merah larut.
- Masukkan bola-bola ketan ke dalam sirup gula merah, aduk rata. Tunggu hingga sirup meresap sempurna ke dalam bola-bola ketan.
Selanjutnya, kita akan membuat kuah santannya:
- Campurkan santan, gula, dan garam secukupnya.
- Masak santan hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu matikan api dan angkat.
Bubur Candil siap disajikan dalam mangkuk dengan kuah santan dan taburan kelapa parut di atasnya.
Tips Membuat:
- Pada saat merebus bola-bola ketan, pastikan air dalam keadaan mendidih, dan kecilkan api saat bola-bola ketan masuk ke dalam air. Rebus hingga bola-bola ketan terapung.
- Celupkan bola-bola ketan ke dalam air dingin setelah direbus agar tidak mudah hancur dan akan tetap kenyal.
- Resep ini juga dapat ditambahkan dengan berbagai pilihan toping seperti kacang, cincau atau buah naga sesuai dengan selera Anda.
- Untuk mendapatkan kuah santan yang kental, gunakan santan kental dan tambahkan sedikit tepung ketan pada santan tersebut.
Terakhir, Bubur Candil Tepung Ketan siap disajikan. Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.
Resep Bubur Candil Oleh Katriena Utami
Cara Membuat Bubur Sumsum Dari Tepung Beras Rose Brand – Kreatifitas
Resep Bubur Candil Tepung Ketan Oleh Vina Young
Bubur Candil Klasik Siram Kuah Santan
