Bubur Suro Surabaya adalah menu sarapan atau camilan yang sangat lezat dan hemat bahan bakar. Menu ini disajikan khususnya pada bulan Muharram. Kami akan berbagi resep Bubur Suro Surabaya yang mudah dan simple untuk kamu buat di rumah. Dijamin rasanya tidak akan kalah dari yang kamu beli di tempat makan yang menjual bubur suro.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan
- 500 gram ketan hitam
- 500 gram kacang hijau
- 500 gram gula merah
- 1 liter air
- 1 paket santan kelapa kental
- Secubit garam
- Kelapa parut (optional)
Berikut adalah cara membuat Bubur Suro Surabaya:
Cara Membuat
- Rendam ketan hitam dan kacang hijau dalam air selama 3-4 jam.
- Rebus ketan hitam dan kacang hijau dengan air 1 liter selama 1-2 jam hingga lunak dan matang.
- Tambahkan gula merah dan santan kelapa kental hingga bahan tercampur rata.
- Masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga mengental.
Kamu bisa menambahkan kelapa parut atau bisa juga tidak. Bubur Suro Surabaya siap disajikan. Ini adalah menu yang sangat cocok disajikan pada pagi atau malam hari. Semua bahan bisa kamu dapatkan di pasar tradisional atau pasar modern di dekat rumahmu. Resep ini sangat mudah dipraktekkan bahkan oleh pemula sekalipun. Kamu bisa membagikan resep ini dengan teman atau keluargamu. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Bubur Suro Jawa adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sering disajikan pada saat perayaan Tahun Baru Islam. Menu ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah resep Bubur Suro Jawa yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram ketan hitam
- 250 gram kacang merah
- 250 gram kacang hijau
- 100 gram kelapa parut
- 500 gram gula merah
- 2 liter air
- 1 liter santan kelapa
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Rendam ketan hitam, kacang merah dan kacang hijau selama 2-3 jam.
- Rebus ketan hitam, kacang merah dan kacang hijau dengan air secukupnya hingga empuk.
- Masukkan gula merah, santan dan garam secukupnya. Masak hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
Sajikan Bubur Suro Jawa dalam mangkuk dan taburi dengan kelapa parut. Kamu bisa menambahkan potongan pisang atau kolang-kaling sebagai garnish. Menikmati Bubur Suro Jawa bersama keluarga saat Tahun Baru Islam tentu akan menjadi momen yang sangat berkesan bagi kamu.
Bubur Suro atau Asyura adalah salah satu menu tradisional yang biasa disajikan pada saat perayaan Tahun Baru Islam di Indonesia. Bahan-bahan yang digunakan termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan yang kemudian direbus dengan bersamaan. Berikut adalah resep Bubur Suro ataupun Asyura khas Indonesia yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram beras
- 100 gram gandum
- 100 gram kacang merah
- 100 gram kacang hijau
- 100 gram kacang tanah
- 100 gram kismis
- 100 gram aprikot kering
- 500 gram gula merah
- Secubit garam
- 1 liter air
- 1 liter susu
Cara Membuat
- Rendam beras, gandum, kacang merah, kacang hijau, dan kacang tanah selama 2-3 jam.
- Rebus semua bahan dengan air secukupnya hingga empuk. Masukkan gula merah, susu dan garam secukupnya.
- Masak hingga bahan-bahan tercampur rata dan mengental.
- Tambahkan kismis dan aprikot kering, aduk hingga tercampur rata.
Bubur Suro atau Asyura siap disajikan dalam mangkuk. Kamu bisa menambahkan kacang goreng atau potongan pisang sebagai garnish. Bubur Suro atau Asyura ini sangat cocok disajikan saat Tahun Baru Islam atau saat diadakan acara arisan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Tips Membuat Bubur Suro
- Jangan terlalu banyak air pada saat merebus ketan hitam atau bahan lainnya agar bubur tidak terlalu encer
- Tambahkan gula merah secukupnya agar tidak terlalu manis
- Sesuaikan takaran air dan santan agar tidak terlalu kental
- Gunakan bahan-bahan yang segar untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
Semoga resep-resep Bubur Suro ini dapat membantu kamu untuk mencoba memasak menu tradisional yang lezat dan kaya akan rempah-rempah untuk disajikan dalam momen-momen special seperti Tahun Baru Islam atau acara keluarga. Selamat mencoba dan semoga sukses!
