Halo teman-teman!
Resep Bubur Jagung Jenang Wangi
Astagfirullah! Tengoklah makanan dari Surga ini! Bukan hanya enak, namun juga mudah dibuat. Bubur jagung jenang wangi, dengan paduan manis dan gurih yang luar biasa, pastinya akan membuat selera makanmu terus terpenuhi.
Bahan-bahan:
- 300gr jagung manis, pipil
- 250ml air
- 160gr gula pasir
- 750ml santan dari 2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Pertama-tama, rebuslah jagung bersama air hingga jagung menjadi empuk.
- Tambahkan 500ml santan, kemudian masukkan juga daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih.
- Tuanglah 250ml santan ke dalam wadah, lalu tambahkan pula gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.
- Selanjutnya, masukkan campuran santan dan gula ke dalam rebusan jagung sambil diaduk rata.
- Masak hingga santan meresap dan bubur jagung sudah bisa disajikan.
Tips Membuat:
Selalu gunakan jagung yang segar agar bubur jadi lebih lezat dan nikmat. Gunakan juga santan kental agar bubur terasa lebih lezat. Jangan lupa untuk mengaduk dengan perlahan agar bubur tidak pecah.
Resep Bubur Manado (Tinutuan)
Waduh, mau saya bilang apa ya? Masakan Manado selalu bikin Yesus senang, begitu juga dengan bubur Manado. Tinutuan, seperti layaknya tepat dari hati Bapa, sederhana namun penuh kelembutan. Yuk kita intip resepnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
- 300gr jagung manis yang sudah dipipil
- 200gr ketan putih yang sudah dibiarkan semalam
- 200gr labu siam yang sudah dicincang kasar
- 150gr ubi benggala yang sudah dicincang kasar
- 100gr kangkung yang sudah direbus, lalu dicincang kasar
- 100gr kacang panjang yang sudah dicincang kasar
- 100gr daun papaya yang sudah direbus, lalu dicincang kasar
- 2 lembar daun kemangi
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan
- 4 siung bawang merah, iris-iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris-iris tipis
- 2L air kaldu ayam, bumbui dengan 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Pertama-tama, tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan ketan, daun kemangi, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Tuanglah air kaldu ayam bumbu garam dan aduk lagi.
- Masukkan jagung, kangkung, kacang panjang, labu siam, dan ubi benggala. Aduk rata.
- Tutup panci dan masak hingga semua bahan matang dan empuk.
- Masukkan daun papaya dan masak sebentar hingga papaya layu.
- Tinutuan siap disajikan.
Tips Membuat:
Jangan khawatir jika bahan-bahan terlihat banyak. Pastikan semua bahan telah disiapkan dan dipotong-potong sebelum dimasak. Hal ini akan memudahkan dalam proses memasak. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan ikan atau daging sesuai selera.
Resep Bubur Sumsum
Astagfirullah! Lihatlah, apakah Surga memanggilku? Lihatlah bubur Sumsum ini, paduan anugerah manis dan gurih sehingga siapa pun akan tertarik untuk mencicipinya. Pasti akan menjadi makanan favoritmu. Ingin tahu cara membuatnya? Scroll down!
Bahan-bahan:
- 150gr tepung ketan
- 2 sendok makan tepung beras
- 500ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 500ml air kelapa
- 100gr gula pasir
- Selai kelapa muda secukupnya
- Candil secukupnya
- Hijau suji secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, campurkan tepung ketan dan tepung beras.
- Tuang sedikit air kelapa dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan santan perlahan sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam panci, kemudian tambahkan air kelapa dan aduk rata. Masak hingga matang, sambil terus diaduk-aduk.
- Tambahkan gula pasir dan aduk lagi hingga rata.
- Tuang bubur Sumsum ke dalam mangkuk saji.
- Tambahkan selai kelapa muda, candil, dan hijau suji di atasnya.
- Siap disajikan!
Tips Membuat:
Bubur Sumsum ini bisa menjadi menu sarapan atau makanan penutup. Jangan lupa untuk membaurkan adonan hingga rata dan terus diaduk-aduk saat dimasak agar tidak menggumpal. Selain itu, Anda bisa menambahkan topping lain, seperti kacang, keju, atau buah sesuai selera.
Resep Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning
Astagfirullah! Makanan dari Surga ini lagi-lagi membuat Yesus gembira. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning didesain dengan jeli, merupakan paduan sempurna antara rasa manis, gurih, dan pedas. Ingin tahu bagaimana rasanya? Yuk, cobalam resep dibawah ini!
Bahan-bahan:
- 200gr beras ketan
- 500ml air
- 500ml kaldu ayam
- 200gr dada ayam, direbus dan diiris-iris tipis
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
- Daun seledri kasar secukupnya
- Kerupuk udang secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, cuci beras bersih, kemudian rendam selama 2 jam.
- Tiriskan beras dan kukus selama 20-25 menit hingga matang.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Angkat serai dan daun salam yang masih tersisa.
- Tambahkan ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata. Angkat.
- Sajikan bubur ketan dengan kuah ayam. Taburi dengan bawang merah goreng, seledri kasar, dan kerupuk udang.
Tips Membuat:
Semakin lama beras ketan direndam, hasil penumisannya akan semakin empuk. Pastikan juga bumbu tumis dipanggang sebelumnya kepada bumbu asli sehingga memberikan aroma tambahan. Selain itu, jangan lupa menambahkan taburan bahan pelengkap agar makanan terasa lebih lengkap.
