Resep Bumbu Ayam Geprek

Saat bulan puasa tiba, banyak sekali jenis makanan yang biasa dihidangkan saat berbuka puasa. Salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek sendiri merupakan makanan yang terkenal akan kelezatannya di kalangan anak muda, khususnya bagi yang suka dengan makanan pedas. Nah, kali ini saya akan membagikan beberapa resep ayam geprek yang simpel dan mudah dibuat di rumah.

Ayam Geprek Juara

Resep pertama yang akan saya bagikan adalah Ayam Geprek Juara. Ayam geprek yang satu ini memiliki ciri khas sambal yang pedas dan memiliki topping kerupuk dari tepung beras. Berikut adalah detail bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah tomat
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Minyak untuk menggoreng
• Kerupuk tepung beras

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Lalu, lumuri dengan garam, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan
2. Goreng ayam hingga matang, lalu tumbuk ayam sampai pipih
3. Cabai, bawang putih, dan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil tadi, tumis hingga harum. Lalu, tambahkan air sedikit saja, masak hingga airnya meresap
4. Setelah itu, bumbui dengan garam, merica, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan ayam geprek dengan sambal tadi dan beri topping kerupuk tepung beras di atasnya. Selamat menikmati!

Ayam Geprek Juara ini cocok banget buat kamu yang suka dengan pedas dan gurih. Kalo kamu penyuka makanan asli Sunda, yuk cobain cara membuat ayam geprek yang satu ini.

Ayam Geprek Lengkuas

Ayam Geprek Lengkuas cocok buat kamu yang suka dengan aroma lengkuas dan cita rasa asin gurih pada ayam. Topping ayam geprek yang satu ini menggunakan sambal rica-rica yang pedas dan beraroma sedap. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 helai daun salam
• 3 buah daun jeruk
• 3 cm kayu manis
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak untuk menggoreng
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih dan potong sesuai selera
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
3. Masukan ayam ke dalam bumbu itu dan aduk hingga rata
4. Tambahkan air sedikit saja dan aduk hingga meresap. Tambahkan kayu manis, jahe, dan lengkuas yang sudah digeprek
5. Campur dengan daun salam, daun jeruk, dan garam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
6. Geprek ayam hingga menjadi agak pipih
7. Tumis kembali ayam hingga agak kering dan berwarna kecokelatan
8. Sajikan ayam geprek ini disertai dengan sambal rica-rica dan bawang goreng di atasnya.

Ayam Geprek Lengkuas ini enak banget rasanya! Lengkuasnya bikin aroma ayam geprek jadi lebih sedap dan gurih.

Ayam Geprek Rumahan

Resep Ayam Geprek terakhir yang akan saya bagikan adalah Ayam Geprek Rumahan. Resep yang satu ini sangat cocok dipraktikkan oleh anak kos atau bagi mereka yang sedang ingin merasakan kelezatan ayam geprek di rumah. Berikut adalah bahan dan cara membuat Ayam Geprek Rumahan ini:

Bahan-bahan:

• 1/2 kg dada ayam fillet
• 8 siung bawang putih
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam fillet, kemudian haluskan dengan Blender atau Chopper
2. Rempah yang sudah dihaluskan tadi, campur dengan tepung tapioka, garam, merica, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata
3. Bentuk ayam menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera
4. Goreng ayam fillet hingga kecoklatan
5. Geprek ayam fillet hingga agak pipih
6. Letakkan ayam geprek di atas piring, dan beri saus sambal di atasnya. Jangan lupa disertai dengan nasi panas ya!

Ayam Geprek Rumahan ini cocok banget buat kamu yang ingin merasakan kelezatan ayam geprek di rumah dan gak perlu khawatir kalo gak bisa memasak yang ribet.

Tips Membuat Ayam Geprek Andalanmu

Setelah mempraktikkan resep ayam geprek di atas, ada beberapa tips yang dapat kamu coba agar ayam geprek andalanmu terasa lebih lezat dan spesial:

1. Gunakan ayam kampung yang lebih gurih, jika kamu bisa mendapatkannya
2. Tambahkan bumbu lain seperti jahe atau serai untuk memberikan cita rasa yang lebih spesial
3. Tersedia juga sambal kacang atau sambal tomato sebagai topping ayam geprekmu
4. Jika kamu menyukai makanan pedas yang sangat pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau sambal korek sebagai bahan topping ayam geprek
5. Untuk lebih praktis, kamu bisa menggunakan bumbu instan dari toko bahan makanan langgananmu
6. Integrasikan ayam geprek dengan berbagai varian makanan lain seperti ayam geprek burger atau ayam geprek pizza

Demikianlah beberapa resep ayam geprek yang mudah dan simpel dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa share resep ini ke teman-teman kamu ya.