Resep Bumbu Bakaran

Bakaran atau makanan panggang memang menjadi favorit banyak orang. Karena selain mudah untuk dibuat, makanan ini juga sangat pas untuk dinikmati saat bersantai atau kumpul bersama keluarga dan teman. Nah, kali ini kita akan belajar membuat bumbu bakaran yang enak dan sederhana ala rumahan.

Bumbu Bakaran Enak dan Sederhana

Pertama-tama, kita akan membagikan beberapa resep bumbu bakaran yang enak dan sederhana ala rumahan yang bisa kamu coba di rumah.

Bumbu Sate dan Bakaran untuk Malam Tahun Baru

Jika kamu ingin membuat sate dan bakaran untuk malam tahun baru, kamu bisa mencoba resep berikut ini:

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi atau ayam (potong-potong)
• 15 tusuk sate
• 2 sdm minyak goreng
• Jeruk nipis secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam potongan daging dengan air jeruk nipis, garam, dan merica selama 30 menit.
2. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
3. Panaskan minyak goreng dan bakar sate hingga matang.

Tips Membuat:

• Untuk lebih lezat, kamu bisa menambahkan bumbu kacang atau bumbu kecap dalam sajian sate kamu.
• Agar sate tidak lengket saat dipanggang, rendam tusuk sate dengan air selama 10 menit sebelum digunakan.

Bumbu Bakaran Angkringan

Jika kamu suka makan di angkringan, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan bumbu bakaran yang satu ini.

Bahan-bahan:

• 1 sdt ketumbar butiran
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah (sejuk dicincang halus)
• 1 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 300 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan ketumbar dan bawang putih.
2. Tuangkan air ke dalam panci bersama ketumbar dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Panaskan panci dengan api besar hingga mendidih.
5. Pindahkan bumbu ke wadah terpisah dan biarkan dingin.
6. Gunakan bumbu ini untuk menyajikan bakaran seperti sate, usus, atau lainnya.

Tips Membuat:

• Pastikan bumbu sudah didinginkan sebelum digunakan agar tidak merusak tekstur bahan bakarannya.
• Sajikan bakaran ini dengan pelengkap seperti sambal kecap, lalapan atau kerupuk.

Telur Tahu Masak Habang

Bumbu bakaran juga bisa digunakan untuk membuat sayur, seperti misalnya telur tahu masak habang yang satu ini.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 buah tahu sutera (potong dadu)
• 100 gr tempe (potong dadu)
• 2 sdm minyak goreng
• 700 ml air
• 2 tangkai daun bawang
• 2 tangkai daun salam
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 4 buah cabai merah (haluskan)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dengan garam dan gula. Lalu masak hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis cabai merah halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.
4. Masukkan potongan tahu dan tempe. Aduk rata.
5. Tambahkan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan bahan-bahan matang.
6. Masukkan daun bawang dan telur yang sudah dimasak. Aduk rata dan masak hingga sayur matang.
7. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, kamu bisa menambahkan daun kemangi atau seledri saat menyajikannya.
• Pastikan bahan-bahan dimasak dengan matang dan benar agar tidak menimbulkan gangguan pada lambung.

Selamat mencoba resep bumbu bakaran yang enak dan sederhana ala rumahan di atas. Selain itu, kamu juga bisa mengkreasikan sendiri bumbu bakaran sesuai dengan selera kamu. Yang penting, jangan lupa untuk selalu mengutamakan kebersihan saat memasak dan makan ya.