Ada beberapa cara untuk mengolah buncis, salah satunya adalah dengan belah telur. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana namun bergizi dan enak. Resep ini cukup mudah diikuti dan tidak memerlukan banyak waktu untuk membuatnya. Dalam hidangan ini, buncis akan disajikan dengan cara yang berbeda dari biasanya, yaitu dengan telur yang ditumis hingga matang. Berikut adalah resep untuk Buncis Cah Telur.
Bahan-bahan:
- 300 gram buncis, potong-potong
- 3 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh saus tiram
- 1/4 sendok teh kecap manis
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga berbau harum.
- Tambahkan potongan buncis dan air secukupnya, aduk rata. Diamkan hingga buncis matang dan air habis.
- Tambahkan tomat dan cabai merah, aduk rata.
- Kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam wajan yang berisi buncis, aduk hingga telur matang dan baur dengan buncis.
- Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
- Sajikan di mangkuk saji dan hidangkan selagi hangat.
Tips Membuat:
Potong buncis kecil-kecil agar lebih mudah dimasak dan matang secara merata. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena buncis akan melembek dan tidak renyah. Jangan terlalu lama menumis buncis agar tetap renyah.
Buncis Cah Telur dapat dijadikan lauk pendamping nasi putih hangat. Hidangan ini sangat bergizi karena mengandung banyak vitamin dari buncis dan protein dari telur. Selamat mencoba!
Buncis Cah Telur Orak Arik
Anda dapat mengubah tampilan Buncis Cah Telur menjadi lebih menarik dengan menambahkan orak-arik telur di dalamnya. Berikut adalah resep Buncis Cah Telur Orak Arik yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gram buncis, potong-potong
- 3 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh saus tiram
- 1/4 sendok teh kecap manis
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga berbau harum.
- Tambahkan potongan buncis dan air secukupnya, aduk rata. Diamkan hingga buncis matang dan air habis.
- Tambahkan tomat dan cabai merah, aduk rata.
- Kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam wajan yang berisi buncis, aduk hingga telur setengah matang.
- Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
- Orak-arik telur sampai halus, masukkan ke dalam wajan yang berisi buncis, aduk rata hingga telur matang dan baur dengan buncis.
- Sajikan di mangkuk saji dan hidangkan selagi hangat.
Tips Membuat:
Potong buncis kecil-kecil agar lebih mudah dimasak dan matang secara merata. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena buncis akan melembek dan tidak renyah. Jangan terlalu lama menumis buncis agar tetap renyah.
Buncis Cah Telur Orak Arik dapat dijadikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Dengan menambahkan orak-arik telur, tampilannya menjadi lebih menarik dan enak. Selamat mencoba!
Buncis Crispy Telur Asin
Jika Anda ingin mengolah buncis dengan cara yang berbeda lagi, Anda bisa menggorengnya hingga crispy dan menambahkan telur asin di atasnya. Berikut adalah resep Buncis Crispy Telur Asin yang akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan:
- 300 gram buncis, potong-potong
- 2 butir telur, rebus dan hancurkan
- 100 gram tepung bumbu serbaguna
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan buncis ke dalam wadah, tambahkan sedikit air dan garam secukupnya. Aduk rata hingga buncis tercampur dengan garam dan air.
- Tambahkan tepung bumbu serbaguna ke dalam wadah yang berisi buncis. Aduk rata hingga semua bagian buncis terbalut tepung bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng buncis yang sudah dibaluri tepung bumbu hingga crispy dan matang.
- Tuangkan telur asin yang sudah dihancurkan di atas buncis crispy tadi.
- Sajikan di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat.
Tips Membuat:
Pastikan buncis sudah dicuci bersih sebelum digunakan. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan garam pada buncis karena telur asin yang ditambahkan sudah cukup asin.
Buncis Crispy Telur Asin bisa dijadikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan saat waktu senggang. Rasanya yang gurih dan crispy akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
