Resep Cake Coklat: Cara Membuat Kue Coklat Lezat di Rumah

Siapa yang bisa menolak godaan sebuah slice cake coklat yang lembut dan menggugah selera? Kue coklat adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di seluruh dunia, dan membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang memuaskan. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat cake coklat lezat yang akan membuat semua orang di sekitar meja makan ingin mencicipinya lagi dan lagi.

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram mentega
  • 4 butir telur
  • 100 gram bubuk coklat
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh vanila ekstrak
  • Sejumput garam
  • 200 ml susu cair

Instruksi:

  1. Persiapkan Oven dan Loyang
    Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Selanjutnya, oleskan mentega pada loyang cake berukuran sedang dan taburkan tepung untuk mencegah kue menempel.
  2. Kocok Mentega dan Gula
    Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga teksturnya lembut dan berwarna cerah. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mencapai konsistensi yang tepat.
  3. Tambahkan Telur Satu Per Satu**
    Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula sambil terus dikocok. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
  4. Campurkan Tepung dan Bubuk Coklat
    Di dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, dan sejumput garam. Aduk hingga semua bahan kering tercampur secara merata.
  5. Tambahkan Campuran Tepung ke Adonan Telur
    Secara bertahap, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur sambil terus diaduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan tidak ada gumpalan dan semua bahan tercampur dengan baik.
  6. Tuangkan Susu Cair
    Setelah campuran tepung tercampur dengan baik, tambahkan susu cair ke dalam adonan secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan kental.
  7. Tambahkan Vanila Ekstrak
    Tambahkan vanila ekstrak ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Vanila akan memberikan aroma yang harum dan memperkaya rasa cake coklat Anda.
  8. Panggang Kue
    Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam cake keluar bersih.
  9. Dinginkan dan Hias
    Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit dalam loyang sebelum memindahkannya ke rak pendingin. Setelah benar-benar dingin, hias cake coklat sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan ganache coklat, buttercream, atau hanya menaburkan gula halus di atasnya.
  10. Sajikan dan Nikmati!
    Potong cake coklat menjadi slice dan hidangkan bersama dengan secangkir kopi atau teh favorit Anda. Nikmati kelezatan cake coklat yang lembut dan gurih!
See also  Resep Kacang Sembunyi

Tips Tambahan:

  • Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum memulai proses pembuatan kue.
  • Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah menambahkan tepung, karena bisa membuat kue menjadi keras.
  • Periksa kematangan kue dengan tusuk gigi atau lidi yang dimasukkan ke tengah kue. Jika keluar bersih, kue sudah matang.
  • Simpan cake coklat dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kesegarannya.

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan berhasil membuat cake coklat yang lezat dan memikat selera. Bagikan dengan keluarga dan teman-teman Anda, dan jadikan momen bersantap lebih spesial dengan kehadiran kue coklat buatan sendiri yang istimewa ini! Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

one × five =