Resep Capcay Goreng Jawa

banner 468x60
banner 468x60

Capcay goreng adalah salah satu menu masakan yang enak dan lezat. Menu ini memiliki campuran berbagai macam sayur dengan bumbu yang pas dan disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Kali ini saya akan memberikan resep capcay goreng khas Jawa yang bisa kamu coba dirumah. Yuk simak!

Capcay Goreng

Capcay Goreng

banner 336x280

Bahan-bahan:

  • 150 gram dada ayam, potong dadu kecil
  • 100 gram udang segar, kupas dan bersihkan
  • 1 buah wortel, iris serong
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 2 buah paprika, iris serong
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukan potongan dada ayam, lalu tumis hingga ayam matang.
  3. Tambahkan udang segar, lalu tumis hingga udang matang.
  4. Masukan wortel, kol, dan sawi hijau, lalu tumis hingga sayuran layu.
  5. Tambahkan cabai merah dan paprika, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.
  6. Tumis hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap, matikan api.
  7. Sajikan capcay goreng bersama dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat:

  • Gunakan sayuran yang masih segar agar capcay goreng lebih lezat.
  • Untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam pada saat memasak.
  • Takaran bumbu yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
See also  Resep Bobor Kangkung

Capcay Jawa

Capcay Jawa

Bahan-bahan:

  • 150 gram dada ayam, potong dadu kecil
  • 100 gram udang segar, kupas dan bersihkan
  • 2 buah wortel, iris serong
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 2 buah paprika, iris serong
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukan potongan dada ayam, lalu tumis hingga ayam matang.
  3. Tambahkan udang segar, lalu tumis hingga udang matang.
  4. Masukan wortel, kol, dan sawi hijau, lalu tumis hingga sayuran layu.
  5. Tambahkan cabai merah dan paprika, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.
  6. Tumis hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap, matikan api.
  7. Sajikan capcay Jawa bersama dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat:

  • Masakan capcay Jawa ini akan lebih enak jika disajikan dengan tambahan tahu atau tempe goreng.
  • Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah.

Capcay Gurih Bergizi

Capcay Gurih Bergizi

Bahan-bahan:

  • 150 gram dada ayam, potong dadu kecil
  • 100 gram udang segar, kupas dan bersihkan
  • 1 buah wortel, iris serong
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 2 buah paprika, iris serong
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukan potongan dada ayam, lalu tumis hingga ayam matang.
  3. Tambahkan udang segar, lalu tumis hingga udang matang.
  4. Masukan wortel, kol, dan sawi hijau, lalu tumis hingga sayuran layu.
  5. Tambahkan cabai merah dan paprika, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.
  6. Tumis hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap, matikan api.
  7. Sajikan capcay gurih bergizi bersama dengan nasi putih hangat.
See also  Resep Tumis Jamur

Tips Membuat:

  • Gunakan bahan-bahan yang masih segar agar capcay gurih bergizi lebih enak dan sehat.
  • Untuk kandungan yang lebih sehat, coba ganti bumbu-bumbu dengan rempah-rempah alami.

Capcay Sederhana

Capcay Sederhana

Bahan-bahan:

  • 150 gram dada ayam, potong dadu kecil
  • 100 gram udang segar, kupas dan bersihkan
  • 1 buah wortel, iris serong
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 2 buah paprika, iris serong
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukan potongan dada ayam, lalu tumis hingga ayam matang.
  3. Tambahkan udang segar, lalu tumis hingga udang matang.
  4. Masukan wortel, kol, dan sawi hijau, lalu tumis hingga sayuran layu.
  5. Tambahkan cabai merah dan paprika, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.
  6. Tumis hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap, matikan api.
  7. Sajikan capcay sederhana bersama dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat:

  • Capcay sederhana ini bisa dijadikan sebagai menu sehari-hari yang cepat dan mudah dibuat.
  • Takaran bumbu-bumbu sudah pas sehingga tidak perlu menambahkan bahan lainnya.

Nah, itu dia beberapa resep capcay yang bisa kamu coba dirumah. Menu ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama saat santap malam bersama keluarga. Selamat mencoba!

banner 336x280

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 − seven =