Capcay Goreng adalah hidangan khas Jawa yang sangat lezat dan ekonomis. Hidangan yang satu ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pengganti nasi, apalagi jika Anda kebingungan memasak menu pada hari ini. Capcay Goreng memiliki rasa yang enak dan sehat untuk dikonsumsi bersama keluarga tercinta.
Gambar Capcay Goreng
Berikut beberapa gambar Capcay Goreng yang siap membuat Anda lapar dan ingin segera mencobanya.
Bahan-bahan Capcay Goreng
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Capcay Goreng adalah:
- 250 gram kol, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 100 gram udang
- 3 buah bakso sapi, potong dadu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Capcay Goreng
Berikut langkah-langkah cara membuat Capcay Goreng yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.
- Pertama-tama, tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
- Kemudian, masukkan udang dan bakso sapi. Tumis hingga matang.
- Tambahkan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica, dan garam. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan potongan tomat dan aduk sebentar.
- Capcay Goreng siap disajikan. Nikmati bersama nasi putih hangat.
Tips Membuat Capcay Goreng
Agar Capcay Goreng menjadi lebih lezat dan gurih, Anda bisa menambahkan daging ayam atau seafood lainnya. Selain itu, jangan terlalu lama memasak sayuran agar tidak layu dan hilang nutrisinya. Pastikan juga bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik.
Itulah resep Capcay Goreng khas Jawa yang lezat, ekonomis, dan mudah untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
