Siapa yang tidak suka dengan pasta carbonara? Paduan sempurna antara pasta, keju, telur, dan daging asap yang sangat terkenal dan disukai banyak orang di seluruh dunia. Berikut ini adalah beberapa resep carbonara yang tidak hanya cepat dan mudah untuk dibuat, tetapi juga lezat dan memuaskan.
Resep Lasagna Carbonara
Lasagna carbonara adalah varian carbonara yang menggabungkan antara pasta dengan hiasan lapisan lasagna. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram lasagna
- 150 gram daging cincang
- 200 gram keju parmesan parut
- 200 ml susu cair
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram mentega
- 2 butir kuning telur ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuatnya sangatlah mudah:
- Rebus lasagna hingga setengah matang kemudian tiriskan airnya.
- Tumis daging cincang dan bawang putih hingga matang dan berata rata.
- Masukkan susu cair dan keju parut kemudian aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu bersama dengan mentega, kuning telur, garam dan merica. Aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan rebusan lasagna ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Oleskan mentega pada loyang dan susun lapisan lasagna bergantian dengan adonan daging cincang.
- Taburi keju parut di atas lapisan lasagna yang terakhir.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit hingga lasagna matang dan keju meleleh.
Tips membuat lasagna carbonara yang enak dan lezat:
- Pilihlah daging cincang yang berkualitas baik agar rasanya lebih nikmat.
- Gunakan keju parut yang fresh dan berkualitas agar sensasi creamy-nya lebih terasa.
- Tambahkan rempah seperti merica dan garam secukupnya untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
Resep Masakan Fettucini Carbonara
Resep fettucini carbonara adalah salah satu menu carbonara yang sangat populer dengan tekstur pasta berbentuk pita tipis dan lebar. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram fettucini
- 50 gram daging asap, iris kecil-kecil
- 200 ml susu cair
- 100 gram keju parmesan parut
- 4 butir kuning telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram mentega
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus fettucini hingga setengah matang kemudian tiriskan airnya.
- Tumis daging asap dan bawang putih hingga matang dan berata rata.
- Masukkan susu cair dan keju parut kemudian aduk rata.
- Tambahkan mentega, kuning telur, garam dan merica. Aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan fettucini ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan pasta dalam piring dan taburi dengan keju parut di atasnya.
Tips membuat fettucini carbonara yang lezat:
- Pilih fettucini yang fresh dan berkualitas baik agar pasta tidak mudah patah saat dimasak.
- Tambahkan bumbu seperti garam dan merica secukupnya agar sensasi rasa carbonara semakin terasa.
- Gunakan daging asap yang berkualitas agar memberikan rasa yang lebih enak.
- Taburi dengan keju parut pada saat penyajian agar cita rasa creamy-nya terasa lebih nikmat.
Resep Spaghetti alla Carbonara
Resep spaghetti carbonara yang satu ini tentunya sudah sangat terkenal. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram spaghetti
- 3 butir kuning telur ayam
- 150 gram daging asap, iris kecil-kecil
- 100 gram keju parut, lebih disarankan menggunakan parmesan cheese
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram mentega
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuatnya:
- Masak spaghetti dalam panci berisi air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan airnya.
- Tumis daging asap dan bawang putih dengan mentega hingga matang dan berata rata.
- Kocok kuning telur ayam hingga berbuih dan campurkan dengan daging asap yang telah matang.
- Tambahkan keju parut, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
- Masukkan spaghetti ke dalam adonan, aduk hingga rata. Sajikan dan nikmati.
Tips membuat spaghetti carbonara yang enak dan lezat:
- Pilih spaghetti berkualitas baik agar pasta tidak mudah patah saat dimasak.
- Gunakan keju parut yang berkualitas seperti parmesan cheese agar sensasi creamy-nya lebih terasa.
- Tambahkan daging asap yang berkualitas untuk memberikan rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam agar tidak terlalu asin.
Resep Spaghetti Carbonara
Berikut ini adalah resep spaghetti carbonara yang simple dan lezat:
- 200 gram spaghetti
- 3 butir kuning telur ayam
- 150 gram daging asap, iris kecil-kecil
- 100 gram keju parut, lebih disarankan menggunakan parmesan cheese
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram mentega
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuatnya:
- Masak spaghetti dalam panci berisi air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan airnya.
- Tumis daging asap dan bawang putih dengan mentega hingga matang dan berata rata.
- Kocok kuning telur ayam hingga berbuih dan campurkan dengan daging asap yang telah matang.
- Tambahkan keju parut, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
- Masukkan spaghetti ke dalam adonan, aduk hingga rata. Sajikan dan nikmati.
Tips membuat spaghetti carbonara yang enak dan lezat:
- Pilih spaghetti berkualitas baik agar pasta tidak mudah patah saat dimasak.
- Gunakan keju parut yang berkualitas seperti parmesan cheese agar sensasi creamy-nya lebih terasa.
- Tambahkan daging asap yang berkualitas untuk memberikan rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam agar tidak terlalu asin.
Berbagai resep pasta carbonara yang disajikan di atas, menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat. Tidak susah untuk membuatnya, bahkan kini kita bisa menemukan aneka pasta dan bahan-bahan yang dibutuhkan di supermarket dan toko bahan makanan online. Anda juga dapat menyesuaikan bahan yang Anda gunakan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
