Resep Ceker Mercon Rumahan

Siapa yang suka makan makanan pedas? Mungkin resep Ceker Mercon ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bumbu mercon yang pedas, potongan ceker ayam yang empuk, dan aroma harum rempah-rempah yang khas, membuat makanan ini begitu menggugah selera. Berikut ini beberapa resep yang bisa dicoba!

Resep Ceker Mercon Sederhana, Super Pedas!

Ceker mercon yang super pedas ini bisa menjadi alternatif bagi yang gemar rasa pedas. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram ceker ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 50 cc air untuk merebus
  • Bumbu halus:
    • 10 buah cabai merah keriting, buang tangkainya
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 5 buah cabai rawit hijau
    • 10 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 1 ruas jahe
    • 1 ruas kunyit
    • 1 sendok makan gula merah

Berikut cara membuat ceker mercon ini:

  1. Rebus ceker ayam sampai empuk. Tiriskan dan suwir-suwirkan.
  2. Haluskan bumbu halus dengan blender.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Masukkan ceker ayam, garam dan air, masak hingga meresap dan bumbu merata.
  5. Ceker mercon siap disajikan.

Tips membuat ceker mercon ini, tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering saat dimasak.

Resep Ceker Mercon

Resep Ceker Mercon Pedas Nampol

Berikut ini resep ceker mercon pedas nampol yang cukup mudah dibuat:

  • 500 gram ceker ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan sedap/wyler’s beef flavor
  • 1 sendok makan cabai bubuk
  • 1 sendok makan cabe merah keriting, cincang kasar
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 setengah liter air

Cara membuatnya sebagai berikut:

  1. Cuci bersih ceker ayam dan rebus hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan ceker ayam, garam, gula pasir, kecap manis, sedap/wyler’s beef flavor, dan air. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan cabe merah keriting dan cabai bubuk. Masak hingga air menyusut dan meresap ke ceker ayam.
  5. Sajikan ceker mercon dengan acar timun atau nasi putih hangat.
See also  Resep Soto Ceker

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ceker mercon ini mudah didapat dan cara membuatnya juga cukup sederhana. Hidangan ini siap menggoyang lidah anda.

Resep Ceker Mercon Pedas Nampol

Resep Ceker Mercon oleh Anisa Wardani – Cookpad

Berikut ini resep ceker mercon yang bisa dicoba:

  • 500 gram ceker ayam, cuci bersih, direbus hingga setengah matang
  • Sedikit minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu halus:
    • 10 buah cabai rawit merah
    • 10 buah cabai rawit hijau
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 5 buah bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih
    • 1 ruas jari kunyit, dibakar atau digoreng sebentar
    • 1 ruas jari jahe, digoreng sebentar
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 blok kaldu ayam
    • Garam secukupnya
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 500 ml air

Berikut cara membuatnya:

  1. Goreng ceker ayam sampai cokelat keemasan.Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum dan matang.
  3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar.
  4. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan ceker ayam yang telah digoreng. Tambahkan kaldu ayam, garam dan gula pasir.
  5. Masak hingga meresap dan bumbu merata. Angkat dan sajikan.

Tips untuk membuat ceker mercon ini, jangan terlalu banyak menambahkan air karena ceker akan terlalu lembek.

Resep Ceker Mercon oleh Anisa Wardani - Cookpad

5 Resep Ceker Mercon, Pedasnya Bikin Nagih!

Berikut ini beberapa variasi resep ceker mercon yang bisa dicoba:

1. Ceker Mercon dengan Bumbu Pedas Manis

Resep ini menggunakan ceker ayam dengan bumbu pedas manis yang asyik. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram ceker ayam, rebus hingga setengah matang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air putih
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Bumbu halus:
    • 10 buah cabai rawit merah
    • 7 buah cabai merah keriting
    • 7 buah bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 buah tomat, iris kecil
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok makan gula merah
See also  Resep Sambal Cumi

Cara membuatnya sebagai berikut:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ceker ayam, kecap manis, garam, dan air. Aduk rata, masak dengan api sedang hingga meresap.
  3. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Sajikan.

Hidangkan dengan nasi hangat, menyajikan ceker mercon dengan bumbu pedas manis yang sayang untuk dilewatkan.

Ceker Mercon dengan Bumbu Pedas Manis

2. Ceker Mercon dengan Bumbu Rendang Pedas

Ceker mercon dengan bumbu rendang pedas ini juga perlu dicoba. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram ceker ayam, cuci bersih
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml air kelapa
  • Bumbu halus:
    • 6 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 4 buah cabai merah keriting
    • 3 buah cabai rawit merah
    • 1 ruas jahe
    • 1 ruas kunyit
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang serai, geprek
  • Bumbu rendang bungkus:
    • 1 sachet bumbu instan rendang
    • 200 ml air

Cara membuatnya sebagai berikut:

  1. Rebus ceker ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai hingga harum dan matang.
  3. Masukkan ceker ayam, garam, dan air kelapa, aduk rata. Masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit.
  4. Masukkan bumbu rendang bungkus, aduk rata. Masak hingga kuah kental dan meresap ke daging.
  5. Ceker mercon siap disajikan.

Hidangkan Ceker Mercon dengan Bumbu Rendang Pedas ini dengan nasi putih panas. Pasti akan digemari oleh seluruh keluarga.

Ceker Mercon dengan Bumbu Rendang Pedas

3. Ceker Mercon dengan Bumbu Sate Pedas

Berikut adalah resep ceker mercon dengan bumbu sate pedas yang enak:

  • 500 gram ceker ayam, cuci bersih
  • 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • Garam, secukupnya
  • Bumbu sate:
    • 5 buah bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri, sangrai
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan kecap inggris
    • 2 sendok makan gula pasir
    • 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
    • 1 sendok teh merica bubuk
    • 1 batang serai, geprek
    • 1 sendok makan air jeruk nipis
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 3 buah cabe merah keriting
See also  Resep Cumi Asin

Cara membuatnya sebagai berikut:

  1. Rebus ceker ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu sate hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit minyak goreng jika perlu.
  3. Masukkan ceker ayam, tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu merata.
  4. Sajikan ceker mercon dengan bumbu sate.

Sajikan ceker mercon dengan bumbu sate dalam porsi kecil, pasti akan menjadi camilan yang lezat.

Ceker Mercon dengan Bumbu Sate Pedas

4. Ceker Mercon dengan Bumbu Woku Pedas

Resep ceker mercon dengan bumbu woku pedas ini cocok untuk anda yang mencari rasa pedas yang super kental. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gr ceker ayam, bersihkan, rebus hingga setengah matang
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 150 ml air
  • Bahan-bahan bumbu:
    • 10 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 7 buah cabai merah keriting
    • 7 buah cabai rawit merah
    • 1 sendok makan ketumbar, sangrai
    • 1 sendok teh merica
    • 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuatnya sebagai berikut:

  1. Tumis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

nineteen − sixteen =