Apa kabar teman-teman? Hm, kali ini aku mau kasih resep yang pasti bikin kamu keringetan. Namanya adalah Ceker Setan. Siapa yang bakal nyobain nih?
Resep Ceker Setan
Ini dia nih, resep ceker setan yang super pedas dan menggoda selera. Yuk, intip bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 daun jeruk, sobek-sobek
- 4 lembar daun salam
- 2 sendok makan garam
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus selama 5 menit
- Tiriskan air rebusan dan tiriskan ceker ayam
- Tumis serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum
- Masukkan ceker ayam dan aduk hingga harum
- Tambahkan garam dan air, masak hingga ceker empuk dan kuah meresap
- Ambil ceker ayam yang sudah matang dan olesi dengan sambal pedas
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran segar
Tips Membuat:
Bila kamu ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit ke dalam tumisan serai, daun jeruk, dan daun salam. Atau bisa juga menambahkan sambal extra pedas saat akan disajikan.
Tips dan Cerita:
Selain cukup pedas, ceker setan juga memiliki cerita yang cukup unik. Konon, ceker ayam ini dinamai setan karena bisa membuat lidahmu seperti terbakar dan meleleh. Bahkan, ada orang yang sampai berteriak-teriak ketika menyantapnya. Namun, bagi pecinta makanan pedas, ceker setan ini justru dianggap sebagai favorit dan selalu dicari-cari.
Resep Ceker Setan oleh nHnCook:
Buat kamu yang lagi cari resep ceker setan, nHnCook punya nih! Cek video berikut ini yuk:
Ceker Setan Pedas Menggoda Selera
Buat kamu yang belum pernah mencoba, cobain deh resep ceker setan pedas ala Okezone. Ini dia bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 daun jeruk, sobek-sobek
- 4 lembar daun salam
- 2 sendok makan garam
- 1 liter air
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe merah keriting, iris serong
- 5 buah cabe rawit, iris serong
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus selama 5 menit
- Tiriskan air rebusan dan tiriskan ceker ayam
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit sampai harum
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, saus sambal, dan kecap manis, aduk rata
- Masukkan ceker ayam dan aduk hingga meresap
- Tambahkan air secukupnya, dan masak hingga ceker ayam empuk dan kuah meresap
- Ambil ceker ayam yang sudah matang dan olesi dengan sambal pedas
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran segar
Tips Membuat:
Untuk menghilangkan bau amis pada ceker ayam, rendam dengan air jeruk nipis selama 10-15 menit sebelum direbus. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan rebus hingga ceker empuk dan berwarna putih kekuningan. Kamu juga bisa menambahkan daun bawang dan tomat untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Ceker Setan Empuk
Ini dia nih, resep ceker setan yang empuk dan bikin nagih. Yuk, coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 daun jeruk, sobek-sobek
- 4 lembar daun salam
- 2 sendok makan garam
- 1 liter air
- 4 buah bawang putih, iris tipis
- 4 cm jahe, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus selama 10 menit
- Tiriskan air rebusan dan tiriskan ceker ayam
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan ceker ayam, aduk rata
- Tambahkan kecap manis, lada hitam, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir, aduk rata
- Masukkan air secukupnya, dan masak hingga ceker ayam empuk dan kuah meresap
- Ambil ceker ayam yang sudah matang dan olesi dengan sambal pedas
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran segar
Tips Membuat:
Untuk membuat ceker ayam lebih empuk, kamu bisa menambahkan sedikit cuka atau jeruk nipis saat merebus. Kamu juga bisa menambahkan air asam Jawa atau cuka saat memasak agar ceker ayam lebih empuk dan meresap rasa.
Selamat mencoba resep ceker setan yang pedas dan menggoda selera ini. Jangan lupa siapkan segelas es dulu ya, hehe.
