Resep Cemilan Untuk Penderita Tipes

Siapa sih yang tidak suka dengan cemilan? Terkadang, sembari menikmati cemilan, rasanya hati jadi lebih tenang. Namun, bagi penderita penyakit tertentu, ada beberapa jenis cemilan yang harus dihindari, seperti penderita tipes dan jantung. Tidak perlu khawatir, karena kami memiliki beberapa resep cemilan sehat yang cocok untuk penderita tipes dan jantung.

Cemilan Sehat untuk Penderita Tipes

Bagi penderita tipes, beberapa bahan makanan seperti daging dan telur harus dihindari karena bisa memperburuk kondisi kesehatan. Berikut adalah resep cemilan sehat yang cocok untuk penderita tipes.

1. Bolu Pisang

Siapa bilang bolu selalu identik dengan yang manis? Kita bisa mencoba membuat bolu dengan pisang sebagai bahan utamanya. Pisang mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti kalium dan magnesium. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu pisang:

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang raja matang
• 4 butir telur ayam
• 1 1/4 cup tepung terigu serbaguna
• 1/2 cup minyak sayur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
2. Haluskan pisang menggunakan garpu.
3. Kocok telur sampai rata, tambahkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
5. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Saring dan masukan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30 menit, atau hingga golden brown. Tes kek dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel pada lidi, maka bolu sudah matang.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan hasil yang lebih empuk, tambahkan pisang lebih banyak atau tambahkan susu cair sebanyak 1/4 cup.

2. Kacang Bawang Panggang

Kacang bawang panggang merupakan cemilan sehat, mudah dan murah untuk dibuat. Kacang mengandung protein yang baik untuk tubuh dan bawang merah mengandung antioksidan yang bisa membantu memproteksi tubuh dari radikal bebas. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kacang bawang panggang:

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah
• 1 buah bawang bombay, diiris tipis
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Bersihkan kacang dan iris tipis bawang bombay.
2. Campur bawang bombay, minyak zaitun, garam, dan merica bubuk dengan kacang tanah.
3. Tata di atas loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 – 20 menit atau sampai kacang matang. Sulit untuk melepas kulit kacang jika dipanggang dalam suhu yang terlalu tinggi atau terlalu lama.
4. Dinginkan dan hidangkan.

Tips Membuat:

Sebelum terkena panas oven, campuran bumbu bisa ditambahkan dengan madu atau kecap manis untuk memberikan rasa manis.

Cemilan Sehat untuk Penderita Penyakit Jantung

Bagi penderita penyakit jantung, sebaiknya menghindari makanan dengan kolesterol tinggi. Berikut adalah resep cemilan sehat yang cocok untuk penderita penyakit jantung.

1. Kentang Panggang dengan Rosemary

Kentang panggang dengan rosemary merupakan salah satu resep cemilan sehat yang cocok untuk penderita penyakit jantung. Kentang kaya akan serat dan vitamin B6, sedangkan rosemary mengandung asam folat dan zat besi. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang panggang dengan rosemary:

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm rosemary cincang halus (atau bila tidak ada, dapat diganti dengan daun thyme)
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kentang kemudian potong menjadi bentuk dadu dengan ukuran 2 cm x 2cm.
2. Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius.
3. Campur minyak zaitun, rosemary cincang, merica bubuk, dan garam bersama-sama dalam wadah.
4. Letakan kentang pada loyang dan tuang campuran bumbu ke atasnya. Aduk-agak agar bumbu merata.
5. Panggang kentang dalam oven pada suhu 200 derajat celcius selama 20-25 menit atau sampai kentang berwarna coklat keemasan.
6. Dinginkan dan hidangkan.

Tips Membuat:

Dapat menambahkan bawang putih yang dihaluskan saat mencampurkan bahan-bahan bumbu untuk memberikan rasa yang lebih sedap.

2. Brownies Vanilla

Siapa yang tidak suka brownies? Tapi bagi penderita penyakit jantung, kita harus berhati-hati dengan jumlah kandungan gula dan lemak yang ada pada brownies. Berikut adalah resep brownies vanilla yang sehat dan cocok untuk penderita penyakit jantung.

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cup tepung terigu serba guna
• 1 cup minyak zaitun
• 3 butir telur ayam
• 1/2 cup susu cair
• 1 tsp vanili
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1 sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak sayur.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan bubuk kayu manis. Saring dan aduk hingga tercampur rata.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan minyak zaitun, telur, susu cair, dan vanili. Aduk rata.
4. Tuang campuran tepung ke dalam campuran minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175 derajat celcius selama 20-30 menit.
6. Dinginkan dan hidangkan.

Tips Membuat:

Tambahkan kacang kenari cincang di atas adonan sebelum memanggangnya untuk menambahkan rasa dan kerenyahan pada brownies.

Itulah beberapa resep cemilan sehat yang cocok untuk penderita tipes dan jantung. Selain sehat, cemilan-cemilan di atas juga mudah dan murah untuk dibuat. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.