Resep Chicken Cordon Bleu

Ada banyak sekali resep-resep makanan enak yang bisa kita coba di rumah, salah satunya adalah Chicken Cordon Bleu. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman.

Resep Chicken Cordon Bleu yang Sedap dan Spesial

Berikut ini adalah resep Chicken Cordon Bleu yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 4 buah dada ayam fillet, dipipihkan
• 100 gr keju mozarella, dipotong kecil-kecil
• 100 gr ham, dipotong kecil-kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt daun parsley, cincang halus
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gr tepung roti
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Ambil satu buah dada ayam fillet, beri garam, merica bubuk, dan daun parsley, ratakan.
2. Beri potongan keju mozarella dan ham di atasnya.
3. Lipat dada ayam fillet, rapatkan kedua ujungnya dengan mencubit.
4. Gulingkan dada ayam fillet pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung roti.
5. Goreng dada ayam fillet dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Chicken Cordon Bleu siap disajikan.

Tips Membuat:

Untuk menghasilkan Chicken Cordon Bleu yang lebih krispi, gunakan tepung roti yang kasar.

Tak hanya itu, berikut adalah resep Chicken Cordon Bleu yang bisa dijadikan referensi lainnya:

Resep Chicken Cordon Bleu | Just Try & Taste

Bahan-bahan:

• 4 potong fillet dada ayam, dipipihkan
• 4 lembar keju cheddar
• 4 lembar smoked beef
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 gram tepung panir kasar
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan dada ayam yang sudah dipipihkan, beri garam dan merica bubuk sesuai selera.
2. Lalu taruh satu lembar smoked beef di atasnya dan setelah itu taruh satu lembar keju cheddar di atas smoked beef. Gulung hingga rapi.
3. Berikan toothpick sebagai penjepit.
4. Kocok telur di mangkok kecil.
5. Letakkan tepung panir kasar di atas loyang atau piring datar.
6. Letakan rolled chicken tadi ke telur kocok, kemudian letakkan pada tepung panir. Gulingkan hingga terbalut rata.
7. Letakkan chicken cordon bleu di atas talenan dan tunggu selama 5-10 menit hingga tepung roti meresap dan menempel dengan rata.
8. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
9. Goreng chicken cordon bleu hingga kuning kecoklatan kecil dan dedaunan seperti parsley jika diinginkan.
10. Sajikan dengan saus kesukaanmu.

Tips Membuat:

Untuk menghasilkan Chicken Cordon Bleu yang lebih lezat, bisa menambahkan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera.

Bahan-bahan:

• Daging ayam 4 lembar, dipipihkan
• Keju mozzarella 100 gram
• Smocked beef 100 gram
• Garam halus 1 sendok teh
• Lada bubuk 1/2 sendok teh
• Parsley cincang 1 sendok makan
• Bawang putih melinting 2 siung
• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Telur ayam 2 butir
• Tepung roti tawar 150 gram
• Susu cair 100 ml
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pipihkan ayam menggunakan rolling pin atau bantuan sendok. Beri garam, lada dan bawang putih secukupnya.
2. Letakkan smoked beef dan potongan keju di setiap dada ayam. Gulung rapat dan sematkan dengan tusuk gigi.
3. Kocok telur bersama susu, beri garam. Sajikan tepung roti tawar dalam wadah.
4. Ambil setiap roll ayam, lumuri dengan tepung terigu hingga rata, celupkan ke dalam telur. Lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
5. Lakukan hingga seluruh roll ayam habis, simpan kedalam kulkas selama 15 menit.
6. Setelah itu goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang. Goreng hingga keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
7. Chicken Cordon Bleu siap dinikmati.

Tips Membuat:

Tambahkan bumbu atau rempah lain pada daging ayam semisal daun basil agar rasa lebih aromatic dan enak.

Itulah beberapa resep Chicken Cordon Bleu dengan bahan yang mudah didapat dan selalu berhasil. Selamat memasak!