Masakan yang Mudah Dibuat: Choi Pan Khas Kalimantan
Apakah Anda mencari masakan baru yang mudah dibuat di rumah? Cobalah resep choi pan khas Kalimantan. Dikenal dengan kelezatannya yang khas, Anda pasti akan mempertimbangkan masakan ini sebagai salah satu menu andalan keluarga.
Bahan-Bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 1 sendok teh garam
- 100 ml air matang
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 gram daging sapi giling
- 100 gram ikan tenggiri yang sudah digiling halus
- 100 gram udang yang sudah digiling halus
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan
- 2 sendok makan mie suun atau mie vermicelli yang sudah dicuci
- 1 buah mentimun yang sudah dipotong dadu kecil
- 1 lembar daun bawang yang sudah dipotong kecil
- 2 sendok makan daun seledri yang sudah dipotong kecil
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan, garam, dan air dalam mangkuk. Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daging sapi giling, ikan tenggiri, dan udang hingga matang. Tambahkan ketumbar bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, ebi yang sudah dihaluskan, mie suun atau mie vermicelli yang sudah dicuci, mentimun yang sudah dipotong dadu kecil, daun bawang yang sudah dipotong kecil, dan daun seledri yang sudah dipotong kecil. Aduk rata.
- Ambil 1 sendok makan adonan ketan yang sudah diuleni tadi. Pipihkan menjadi lingkaran tipis. Letakkan adonan berisi tumisan di atasnya. Lipat adonan ketan dan tekan-tekan hingga jadi choi pan.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Panggang choi pan satu per satu hingga matang dan kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.
- Tiriskan choi pan pada kertas tisu atau serbet dapur. Sajikan langsung dengan saus yang diinginkan.
Tips Membuat:
- Agar adonan ketan tidak menggumpal atau sulit diuleni, gunakan air saat menguleni adonan ketan.
- Pastikan tumisannya matang sempurna agar masakan lebih enak dan higienis.
- Jangan menyimpan choi pan dalam kondisi yang lembab atau terlalu dingin karena bisa membuatnya menjadi keras atau kurang enak.
Terbukti bahwa choi pan bisa menjadi pilihan tepat untuk menu makan malam keluarga. Dengan resep yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menyiapkan masakan ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Resep Choipan Halal Khas Kalimantan
Choipan atau cwe pan merupakan makanan khas dari Kalimantan yang mirip seperti jajan pasar kue cucur, tepung ketan yang diisi dengan bahan-bahan seperti ebi, mi soen dan sayuran. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan enak serta mudah untuk disantap, jadi wajar jika banyak yang menjadikannya sebagai menu utama saat sarapan atau makan siang. Di sini kamu bisa mencoba resep choipan yang halal dan pastinya rasanya enak. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya, simak baik-baik resep tingkatkan keterampilan masak mu, dan jangan lupa untuk mengajak keluarga atau teman-teman mu untuk menikmati menu yang satu ini.
Bahan-bahan:
- 250 gr Tepung ketan
- 100 ml Air
- 1/2 Sendok Teh Garam
- 2 Sendok Makan Minyak Goreng
- 50 gr Udang Rebon
- 50 gr Daging Sapi Giling
- 50 gr Ikan Tenggiri
- 1 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
- 2 Sendok Makan Bawang Merah yang sudah dihaluskan
- 1 Sendok Makan Bawang Putih yang sudah dihaluskan
- 2 Sendok Makan Ebi
- 1 Ikat Daun Bawang
- 1 Lembar Daun Seledri, iris halus
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan, garam, dan air hingga rata. uleni hingga adonan kalis.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis dengan daun bawang, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Tambahkan udang rebon, daging sapi giling, ayam suwir, ikan tenggiri ke dalam campuran bumbu. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
- Siapkan adonan ketan yang akan diisi. Pipihkan sepotong adonan ketan, lalu isi dengan bumbu yang sudah dibuat.
- Lipat bagian atas tipis-tipis, lalu gulung hingga rata dan bentuk seperti dadu kecil.
- Siapkan kukusan, kukus adonan tersebut selama 30-40 menit.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
- Gunakan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih agar choipan mudah dikunyah dan tentunya lebih higienis.
- Tumis bumbu hingga kecoklatan supaya bagian dalam dari choipan matang sempurna dan enak.
- Setelah adonan diisi dengan bahan-bahannya, pastikan penggulungan tidak terlalu padat atau terlalu kencang agar choipan bisa mengembang dengan baik selama proses pengukusan.
Choipan khas Kalimantan ini sangat mudah dan cepat dibuat di rumah dan sangat cocok disajikan sebagai camilan atau oleh oleh. Berikut adalah resep jajanan khas Kalimantan dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Semoga berhasil dan jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-teman kamu ya!
Resep Choi Pan Enak Ala Rumahan
Choi pan merupakan salah satu kuliner khas di Indonesia yang rasanya enak, gurih dan lezat. Makanan yang satu ini cukup populer di daerah Pontianak dan Inebuhiban. Namun, kini kamu juga bisa menikmati choi pan yang enak dan lezat ini dengan membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep choi pan ala rumahan yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 gram daging sapi giling
- 50 gram udang kupas
- 50 gram ikan tenggiri yang sudah dibuang duri dan dipotong kecil-kecil
- 2 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan
- 1 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 lembar daun bawang yang sudah dipotong kecil
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan jelai (optional)
- 1 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan gula merah yang sudah diambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan dengan 1 sendok teh garam dan 200 ml air. Aduk rata. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket pada tangan. Diamkan selama 2 jam.
- Panaskan minyak goreng yang sudah diisi dengan air. Goreng adonan ketan yang sudah diuleni terlebih dahulu, hingga adonan mengapung dan warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, daun bawang, ketumbar, ebi, hasta kering, dan garam hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan udang, daging sapi, dan ikan tenggiri. Aduk rata.
- Campur tepung beras dengan 1 sendok teh garam, air, dan gula merah air. Aduk rata hingga gula merah larut. Masak tepung beras dalam panci di atas api sedang hingga mengental. Angkat dan biarkan dingin.
- Buka adonan ketan goreng yang sudah dingin dan beri bahan isi. Lipat adonan ketan lalu rapatkan. Sajikan choi pan dengan saus tepung beras yang sudah matang.
Tips Membuat:
- Untuk membuat tepung beras, panaskan wajan anti lengket, lalu masukkan tepung beras. Aduk rata hingga tercampur rata dan lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Jangan berhenti mengaduk hingga adonan menjadi kental.
- Sajikan choi pan dengan saus sambal atau saus kecap kesukaanmu.
Demikianlah resep choi pan enak ala rumahan yang bisa kamu coba. Jangan lupa untuk memberikan variasi adonan isi sesuai selera kamu ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Resep Choi Pan Pontianak yang Nikmat
Kalau bicara tentang kuliner di Pontianak pasti nggak boleh ketinggalan choi pan. Makanan yang satu ini sudah nggak asing lagi buat warga Pontianak yang senantiasa selalu mempertahankan budaya setempat. Rasanya yang manis, gurih dan legit bikin choi pan jadi favorit banyak orang. Cara pembuatannya juga tergolong mudah. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 gram daging ayam atau sapi giling
- 50 gram udang kupas
- 50 gram ikan tenggiri, buang duri dan potong kecil
- 2 sendok makan bawang merah yang sudah dihaluskan
- 1 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 tangkai daun bawang yang sudah dipotong kecil
- 2 sendok makan daun seledri yang telah dipotong kecil
- 2 sendok makan minyak wijen
- 500 ml air untuk merebus
- Saus sambal atau saus asam manis secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan, 1 sendok teh garam, minyak goreng, dan air matang. Uleni hingga kalis dan elastis.
- Campur daging ayam atau sapi giling, udang, ikan tenggiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan ebi. Tumis hingga matang.
- Tambahkan minyak wijen, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan biarkan dingin.
- Ambil sedikit adonan ketan dan pipihkan.
- Ambil satu sendok teh adonan isi dan letakkan di atas adonan ketan yang sudah dipihkan tadi. Lipat adonan ketan hingga rapi dan bentuk sesuai selera.
- Siapkan kukusan. Kukus choi pan sel
