Hai teman-teman!
Cilok (Aci Dicolok)
Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Cilok atau aci dicolok adalah salah satu jajanan khas dari Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau kuah pedas. Inilah resep cilok yang mudah untuk dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung kanji
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 300 ml air matang
Cara Membuat:
- Campurkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur rata dan kalis (tidak lengket di tangan).
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus air dalam sebuah panci.
- Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan masak sampai terapung. Angkat dengan menggunakan sendok berlubang dan tiriskan.
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau kuah pedas sesuai selera.
Tips Membuat:
Apabila adonan terlalu lembek, tambahkan tepung kanji sedikit-sedikit sampai kalis. Jangan terlalu lama merebus cilok agar tidak terlalu empuk. Untuk membuat saus kacang yang enak, gunakan kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan dengan blender bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti bawang putih, garam, dan gula merah.
Nah, itulah resep cilok yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Selain disajikan dengan saus kacang atau kuah pedas, cilok juga dapat disajikan dengan sambal kecap atau saus cocol lainnya. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-temanmu, ya!
Terima kasih sudah membaca artikel singkat ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba resep cilok di rumah. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!
