Resep Crepes Renyah Tahan Lama

Kali ini kita akan berbagi resep yang pastinya akan membuat lidah kamu merasa senang, yaitu kreasi crepes yang renyah dan cocok untuk santapan pagi atau sore hari. Simak langkah-langkahnya dibawah ini ya!

Crepes Renyah dengan Teflon

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm margarine
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah lalu aduk rata.
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Tambahkan telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur merata.
5. Tambahkan margarine cair ke dalam adonan kemudian aduk rata.
6. Tuang adonan pada teflon yang sudah dipanaskan sedang dan ratakan.
7. Balik adonan ketika bagian atas sudah sedikit mengering. Sekitar 2 menit kemudian balik dengan menggunakan spatula kecil.
8. Setelah kedua sisi sudah matang, angkat dan letakkan di atas piring.
9. Cek apakah semua bahan telah habis digunakan, jika iya, maka hasilnya sudah siap disantap.

Tips Membuat:

• Pilih telur ayam dan margarine yang berkualitas baik agar hasilnya lebih maksimal.
• Jangan terlalu banyak memasukkan susu cair ke dalam adonan karena dapat membuat adonan menjadi terlalu cair dan tidak mengembang dengan baik.

Crepes Kering Enak Renyah

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir Telur ayam
• 1 sdt Garam
• 550 ml air
• 100 gram tepung tapioka
• 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam ke dalam wadah aduk hingga merata.
3. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah tercampur rata, tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
5. Panaskan teflon lalu oleskan sedikit minyak ke dalam teflon.
6. Tuang adonan crepes ke dalam teflon dan ratakan dengan spatula hingga tipis dan lebar.
7. Tunggu hingga crepes matang, angkat dan letakkan di atas piring.
8. Cek apakah semua bahan telah habis digunakan, jika iya, maka hasilnya sudah siap disajikan.

Tips Membuat:

• Pilih tepung terigu protein rendah agar hasil crepes lebih lembut dan tidak mudah kering.
• Tambahkan tepung tapioka agar tekstur crepes menjadi lebih kenyal.
• Tambahkan minyak goreng agar crepes tidak lengket di teflon saat memasak.

Bakwan Renyah Tahan Lama

Bahan-bahan:

• 100 gram Tepung terigu
• 50 gram Tepung beras
• 1 siung Bawang putih, cincang halus
• 50 gram Daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt Merica bubuk
• 1 sdt Garam
• 60 ml Air mineral
• 1 butir Telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih cincang halus, daun bawang iris halus, merica, dan garam ke dalam wadah lalu aduk rata.
2. Tuat telur dan air mineral sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur merata.
3. Panaskan minyak di dalam wajan.
4. Tuang adonan yang sudah siap ke dalam minyak panas.
5. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Matikan api dan angkat.
6. Tiriskan bakwan pada wadah yang ditutupi kertas minyak atau tisu dapur agar minyak terserap.
7. Setelah dingin dan tidak lagi berminyak, simpan bakwan dalam wadah tertutup dan dapat disajikan kapan saja sebagai camilan yang crunchy.

Tips Membuat:

• Campurkan bahan menggunakan takir agar lebih merata dan adonan tidak ada yang menggumpal.
• Goreng bakwan menggunakan api kecil agar tidak gosong pada bagian luar tapi dalamnya belum matang sempurna.

Crepes Tipis Renyah Tahan Lama dan Ekonomis

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 300 ml susu UHT cair
• 2 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung terigu dan gula ke dalam wadah yang berbeda.
3. Tambahkan telur dan sedikit susu cair pada tepung terigu sambil diaduk rata hingga benar-benar tercampur.
4. Tambahkan garam dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga benar-benar tercampur merata.
5. Tambahkan margarine cair pada adonan, aduk lagi hingga benar-benar tercampur merata.
6. Panaskan teflon sedang hingga cukup panas dan ratakan adonan crepes ke seluruh bagian teflon dengan menggunakan spatula.
7. Lipat adonan menjadi dua bagian lalu angkat dan letakkan di piring.
8. Ulangi sampai semua adonan habis.
9. Cek hasil crepes yang telah dibuat, jika sudah baik, maka siap untuk disajikan.

Tips Membuat:

• Gunakan susu UHT cair untuk menghasilkan adonan yang lebih lembut, enak dan lezat.
• Pastikan margarine sudah dalam keadaan leleh sebelum dicampurkan ke dalam adonan crepes agar tidak membuat adonan menjadi agak kaku atau tidak lembut.
• Gunakan spatula yang tepat saat menyebar adonan ke seluruh bagian teflon agar adonan terlihat bagus dan tidak ada bagian yang kosong.

Leker Crepes Enak Mudah Kering Renyah

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang rendah
• 50 gram tepung kentang
• 1/2 sdt garam
• 75 gram gula halus
• 1 butir telur ayam
• 150 ml susu kental manis
• 1 batang vanili, ambil bijinya
• 1 sdt baking powder
• 100 ml air mineral
• 400 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, garam, tepung kentang, gula halus, dan baking powder kemudian aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu kental manis, telur, biji vanili, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk terus.
3. Setelah semua dicampurkan, aduk lagi sampai benar-benar rata dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan wajan khusus leker dengan jumlah minyak goreng sedang.
5. Sendokkan adonan ke dalam loyang leker dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
6. Tunggu hingga leker bagian bawah agak kering kemudian balikkan.
7. Goreng lagi hingga matang dan warnanya agak kuning kecoklatan.
8. Tiriskan leker dengan tisu untuk menghilangkan minyak berlebih kemudian masukkan dalam toples kedap udara.
9. Simpan di tempat segar dengan suhu ruang agar tetap renyah dan segar.

Tips Membuat:

• Tambahkan sedikit air ketika menyiapkan adonan agar adonan menjadi lebih cair dan meresap ke dalam leker.
• Lelehkan gula halus terlebih dahulu dengan cara menggilingnya sedikit agar mudah tercampur ke dalam adonan.
• Pilih minyak goreng yang bagus agar leker tidak berbau amis.
• Simpan leker dalam toples kedap udara agar tidak cepat lembek atau berjamur.

Dapat kamu praktikkan dirumah bersama keluarga atau teman-temanmu ya! Pastikan mengikuti langkah-langkah secara benar agar hasil yang diperoleh optimal. Selamat mencoba dan semoga sukses!