Resep Cumi Asam Manis

Ada banyak sekali menu makanan yang bisa kita buat di rumah, salah satunya adalah cumi asam manis. Di sini saya akan membagikan resep cumi asam manis yang sangat mudah dan super enak untuk dicoba di rumah. Yuk, langsung saja kita mulai membuatnya!

Gambar 1 – Cumi Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 g cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan cumi, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tunggu hingga saus menyusut dan mengental.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan cumi yang kenyal, jangan terlalu lama memasaknya.
• Sesuaikan jumlah saus dengan selera masing-masing.
• Apabila ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit.

Gambar 2 – Cumi Asam Manis Pedas

Selain cumi asam manis, kita juga bisa mencoba membuat cumi asam manis pedas. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 g cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah bawang bombay, cincang kasar
• 7 buah cabai rawit, iris halus
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan cumi, aduk rata. Masak hingga setengah matang.
5. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tunggu hingga saus menyusut dan mengental.

Tips Membuat:

• Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak kenyal.
• Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan selera masing-masing.
• Untuk memberi aroma lebih, bisa menambahkan daun bawang.

Gambar 3 – Cumi Asam Manis

Untuk variasi lainnya, kita juga bisa mencoba resep cumi asam manis dengan bahan dan cara membuat yang berbeda. Simak resepnya di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 500 g cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan cumi, aduk rata. Masak hingga setengah matang.
5. Masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tunggu hingga saus menyusut dan mengental.

Tips Membuat:

• Sesuaikan jumlah cabai dan kecap manis dengan selera masing-masing.

Gambar 4 – Cumi Asam Manis

Terakhir, ada lagi resep cumi asam manis yang bisa dicoba di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah membuatnya:

Bahan-bahan:

• 500 g cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tiram
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan cumi, aduk rata. Masak hingga setengah matang.
5. Masukkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, dan saus tiram. Aduk rata.
6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tunggu hingga saus menyusut dan mengental.

Tips Membuat:

• Sesuaikan jumlah cabai dan kecap manis dengan selera masing-masing.

Nah, itulah tadi beberapa resep cumi asam manis yang bisa kita coba di rumah. Selamat mencoba!