Siapa yang tidak suka dengan cumi? Olahan cumi sangat beragam dan selalu menggugah selera. Salah satu olahan cumi yang paling populer adalah Resep Cumi Hitam Daun Kemangi yang disajikan dalam jumlah yang banyak.
Resep Cumi Hitam Daun Kemangi
Olahan cumi dengan bahan dasar hitam dan daun kemangi ini mempunyai rasa yang lezat dan aromanya yang khas. Berikut ini adalah bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang putih, cincang
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok teh minyak wijen
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- Daun kemangi secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih cumi yang sudah diambil kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cumi yang telah dipotong ke dalam wajan, aduk hingga tercampur dengan bawang putih dan matang merata.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus cabai, minyak wijen, saus tomat, dan gula pasir. Aduk rata hingga cumi tercampur merata dengan bumbu.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam cumi.
- Terakhir, masukkan daun kemangi ke dalam wajan dan aduk hingga layu.
- Sajikan Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini dengan nasi putih hangat dan hidangkan di atas piring saji.
Tips Membuat:
- Untuk rasa yang lebih enak, gunakan cumi segar yang masih berwarna kemerahan.
- Saus tiram dan saus tomat dapat diganti dengan saus lain sesuai dengan selera Anda.
- Tambahkan potongan cabai rawit jika ingin rasa pedas yang lebih terasa.
- Untuk aroma daun kemangi yang lebih kuat, pilih daun kemangi yang masih segar.
Itulah Resep Cumi Hitam Daun Kemangi yang enak dan nikmat disajikan dengan jumlah yang banyak. Resep ini bisa dijadikan acuan untuk membuat hidangan yang enak dan lezat untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Manfaat dari Mengkonsumsi Cumi
Selain rasanya yang enak dan lezat, mengkonsumsi cumi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dari mengkonsumsi cumi:
- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C dan mineral seng yang tinggi.
- Memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan perawatan otot serta jaringan tubuh lainnya.
- Mencegah anemia karena mengandung zat besi yang dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh.
- Meningkatkan kesehatan jantung karena kandungan asam lemak esensial pada cumi dan dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh.
- Meningkatkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Itulah beberapa manfaat dari mengkonsumsi cumi. Jadi, selain lezat, cumi juga sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda. Jangan lupa untuk menyajikan Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini untuk keluarga dan teman-teman Anda di rumah untuk menambah kehangatan momen makan bersama.
