Apa kabar teman-teman semua? Hari ini saya ingin berbagi resep kue yang enak dan sederhana untuk dibuat di rumah. Yuk, kita bikin dadar gulung isi kelapa gula merah!
Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 250 ml air kelapa
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 50 gram kelapa parut kasar, kukus dan beri sedikit garam
- 150 gram gula merah, parut halus
- 100 ml air matang
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
- Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan kental. Sisihkan.
- Kocok telur, tepung terigu, air kelapa, vanili, dan garam hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan dadar dengan api kecil. Oleskan minyak sayur.
- Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan dan tunggu hingga matang. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- Letakkan kelapa parut di atas dadar yang sudah matang. Kemudian, letakkan gula merah yang sudah matang di atasnya.
- Gulung dadar hingga rapi. Potong-potong dadar gulung dan sajikan di atas piring. Siap disantap!
Tips Membuat:
- Agar dadar tidak lengket pada wajan, oleskan sedikit minyak sayur pada wajan sebelum memasak.
- Campurkan bahan kering terlebih dahulu sebelum ditambahkan bahan basah agar adonan tidak menggumpal.
- Gunakan air kelapa untuk memberikan rasa dan aroma yang khas pada dadar gulung.
- Berikan sedikit garam pada kelapa parut agar memberikan rasa yang lebih nikmat.
- Pilih gula merah yang berkualitas untuk menghasilkan rasa yang lezat dan aroma yang harum.
Bagaimana teman-teman? Mudah bukan membuat dadar gulung isi kelapa gula merah ini? Selamat mencoba di rumah ya! Jangan lupa share pengalaman dan foto hasilnya di kolom komentar di bawah ini.
Dadar Gulung Isi Coklat Lezat
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 400 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 100 gram coklat batang, potong-potong
Cara Membuat:
- Masak coklat dan air dalam panci kecil dengan api kecil hingga coklat meleleh. Aduk perlahan-lahan hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Kocok telur, tepung terigu, garam, dan air hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk rata.
- Panaskan wajan dadar dengan api kecil. Oleskan minyak sayur.
- Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan dan tunggu hingga matang. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- Letakkan potongan coklat di atas dadar yang sudah matang. Kemudian, gulung dadar hingga rapi.
- Potong-potong dadar gulung dan sajikan di atas piring. Siap disantap!
Tips Membuat:
- Tepung terigu digunakan untuk memberikan tekstur yang lembut pada dadar.
- Kocok adonan hingga tercampur rata agar adonan menjadi lebih elastis dan mudah dibentuk ketika dimasak.
- Gunakan air dingin agar adonan tidak mudah menggumpal.
- Tambahkan sedikit garam agar adonan tidak terlalu manis.
- Coklat batang bisa diganti dengan coklat bubuk atau topping lainnya, seperti keju atau selai.
Apa kabar, sudah siap mencoba resep dadar gulung isi coklat lezat ini? Jangan lupa untuk membagikan pengalaman dan foto hasilnya di kolom komentar ya!
Dadar Gulung Inti Kelapa
Bahan-bahan:
- 500 gram kelapa parut kasar
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 250 ml air matang
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 500 ml air kelapa
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
- Masak kelapa, gula, garam, air, dan daun pandan hingga air kering dan kelapa lembut. Sisihkan.
- Kocok telur, tepung terigu, air kelapa, vanili, dan garam hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan dadar dengan api kecil. Oleskan minyak sayur.
- Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan dan tunggu hingga matang. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- Letakkan kelapa parut yang sudah matang di atas dadar. Kemudian, gulung dadar hingga rapi.
- Potong-potong dadar gulung dan sajikan di atas piring. Siap disantap!
Tips Membuat:
- Kelapa parut kasar harus diolah dengan cukup air agar lebih lembut dan tidak terlalu kering.
- Gunakan gula pasir agar kelapa terasa manis dan tidak terlalu pahit.
- Tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih seimbang.
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar adonan lebih kenyal dan lembut.
- Gulung dadar dengan rapi agar isian kelapa tidak tumpah.
Wah, sudah cukup banyak resep dadar gulung yang kita bagikan ya? Semua terlihat enak dan lezat sekali! Yuk, jangan lupa coba di rumah dan share pengalaman dan foto hasilnya ke kolom komentar.
Resep Kue Tradisional Dadar Gulung Enak
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 350 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus
- 200 gram gula merah, serut kasar
- 2 lembar daun pandan
- 200 ml air matang
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, santan, dan garam. Aduk rata hingga tercampur merata.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak sayur pada wajan.
- Tuang adonan dadar ke dalam wajan dengan sendok sayur. Ratakan adonan hingga sisi atas dadar kering. Angkat dadar dan sisihkan.
- Ulangi langkah sebelumnya hingga habis adonan. Sisihkan dadar gulung.
- Masak gula merah, daun pandan, dan air hingga gula merah larut dan adonan kental.
- Campurkan kelapa kukus ke dalam adonan gula merah. Aduk rata.
- Ambil dadar gulung dan letakkan isian kelapa di atasnya. Gulung dadar hingga seluruhnya terbungkus kelapa dan gula merah.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Panggang dadar gulung hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
- Tambahkan sedikit santan agar adonan lebih lembut dan kenyal.
- Goreng dadar dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah gosong.
- Tambahkan daun pandan pada adonan gula merah agar memberikan aroma yang harum.
- Potongan dadar gulung bisa dipanggang atau dikukus terlebih dahulu sebelum dijadikan isian.
Sudah siap mencoba resep dadar gulung yang terakhir ini? Jangan lupa ajak teman-teman dan keluarga untuk menikmati kelezatannya.
Itulah beberapa resep dadar gulung yang sederhana dan mudah dibuat di rumah. Yuk, coba dan buktikan betapa enaknya dadar gulung ini! Terima kasih sudah membaca sampai akhir, semoga bermanfaat ya!
