Resep Daging Lapis

Halo semuanya! Siapa di sini yang suka makan daging lapis? Kali ini saya punya beberapa resep daging lapis yang tentunya bisa membuat lidah kalian bergoyang.

Daging Lapis Bumbu Kecap

Yang pertama adalah resep daging lapis bumbu kecap, yang tentunya sudah terkenal dan menjadi hidangan favorit banyak orang. Daging yang empuk dan bumbu kecap yang gurih dan manis membuat hidangan ini sangat layak untuk dicoba.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi has dalam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, parut
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt minyak wijen
• 200 ml air matang

Cara Membuat:

1. Pertama, cuci daging sapi dengan air bersih. Setelah itu, potong daging sapi menjadi tipis-tipis sesuai dengan keinginan.
2. Siapkan wadah, kemudian masukkan bawang putih, jahe, kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen.
3. Aduk bumbu-bumbu tersebut hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi ke dalam adonan bumbu tadi.
4. Aduk rata hingga semua bagian dari daging terbalut dengan bumbu. Lalu, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
5. Panaskan panggangan atau teflon, lalu masukkan potongan daging sapi yang telah dibalut dengan bumbu tadi.
6. Tambahkan air kedalam wajan dan masak daging hingga matang dan semua bumbu meresap ke dalam daging.
7. Angkat dan siap disajikan!

Tips Membuat:

Agar daging menjadi lebih empuk, bisa dicampurkan dengan air jeruk nipis atau air perasan nanas.

Daging Sapi Bumbu Lapis Kecap Khas Surabaya

Daging lapis yang satu ini berasal dari kota Surabaya yang terkenal dengan kuliner khasnya. Hidangan ini sangat cocok untuk menjadi menu saat berkumpul bersama dengan keluarga atau teman-teman. Daging lapis yang empuk dengan bumbu kecap yang lezat akan membuat siapa saja jatuh cinta.

Bahan-bahan:

• 500 g daging sapi bagian paha, iris tipis
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan margarin di atas wajan. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk hingga harum.
2. Lalu, masukkan daging sapi dan aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, jinten bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit-sedikit dan masak hingga bumbu meresap dan daging matang.
5. Diamkan hingga dingin.
6. Siapkan cetakan kue atau loyang yang sesuai dengan ukuran daging lapis yang diinginkan.
7. Oleskan margarin supaya tidak lengket. Kemudian, tuang adonan daging sapi dan ratakan.
8. Kukus dalam 15-20 menit hingga matang.
9. Angkat dan biarkan dingin.
10. Saat dingin, iris tipis daging sapi dan siap dihidangkan.

Tips Membuat:

Jangan terlalu sering mengaduk daging saat dimasak agar tidak hancur.

Daging Sapi Khas Surabaya Spesial Lebaran

Nah, yang satu ini juga merupakan resep daging sapi khas Surabaya dengan cita rasa yang spesial dan cocok untuk hidangan Lebaran. Nugget daging sapi yang lezat ini memang layak untuk dicoba dan dijadikan menu spesial saat ada tamu.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi has dalam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, parut
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• Minyak goreng
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung panir
• 3 sdm susu cair full cream
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sapi dan potong tipis.
2. Haluskan bawang putih dan jahe.
3. Campurkan daging sapi dengan bawang putih, jahe, kecap manis, garam, merica dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
4. Ambil adonan daging sapi dan bentuk sesuai dengan selera. Isi tengahnya dengan telur rebus.
5. Celupkan adonan daging sapi yang sudah dibentuk ke dalam adonan susu cair full cream, lalu masukkan tepung terigu, dan tepung panir.
6. Panaskan minyak goreng, goreng adonan daging sapi hingga matang.
7. Nugget daging sapi spesial Surabaya siap dinikmati.

Tips Membuat:

Perhatikan waktu penggorengan supaya nugget tidak terlalu kering atau terlalu matang.

Daging Lapis Paprika

Buat yang ingin mencoba resep daging lapis dengan cita rasa yang berbeda, mungkin daging lapis paprika bisa menjadi pilihan. Dengan bumbu paprika yang khas dan daging sapi yang empuk, hidangan ini tentunya akan menggugah selera kita semua.

Bahan-bahan:

• 400 gram daging sapi, iris tipis
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt bubuk paprika
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis

Cara Membuat:

1. Larutkan tepung terigu dengan 1 sdm air.
2. Tambahkan garam, lada hitam, paprika, bawang putih, dan jintan bubuk ke dalam larutan tepung. Aduk rata hingga tercampur merata.
3. Tambahkan daging sapi ke dalam adonan bumbu tadi. Aduk rata sampai daging terselimuti bumbu.
4. Tambahkan paprika hijau, paprika merah, dan bawang bombay. Aduk lagi hingga tercampur merata.
5. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket.
6. Beralih ke api besar, masukkan daging sapi dan sayuran beserta bumbunya. Aduk rata sembari diwajan hingga bumbu meresap dan sayuran terlihat agak layu tetapi tetap crunchy.
7. Matikan api dan sajikan daging lapis paprika dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat:

Tambahkan saus sambal jika Anda menyukai rasa pedas.

Nah, itulah beberapa resep daging lapis yang bisa kalian coba di rumah. Yuk, jangan ragu untuk mencobanya dan rasakan sensasi kelezatan daging lapis yang empuk dan bumbu yang pas pada lidah kalian. Selamat mencoba dan semoga berhasil!