Resep Donat Empuk

Siapa yang tidak suka dengan donat? Makanan yang satu ini selalu berhasil memikat hati dan lidah kita. Terlebih lagi jika donat tersebut empuk dan wangi. Yah, memang tidak mudah untuk membuat donat yang empuk dan mengembang. Butuh teknik dan bahan yang tepat agar donat tetap empuk meski sudah dingin. Namun, jangan khawatir! Kali ini kami akan berbagi resep donat empuk dan lezat. Yuk, simak!

Resep Donat Pisang Super Empuk dan Wangi, Lezatnya Bikin Nagih

Bahan-bahan:

• 300 gram terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh soda kue
• 2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur ayam
• 200 gram pisang ambon matang, haluskan
• 2-3 sendok makan margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, garam, gula pasir, soda kue, ragi instan, dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur ayam. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan pisang halus dan aduk kembali sampai tercampur rata.
4. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diuleni. Aduk sampai adonan kalis.
5. Bulatkan adonan dan diamkan selama 15-20 menit.
6. Pipihkan adonan dan bentuk sesuai selera.
7. Diamkan kembali selama 15-20 menit.
8. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Donat pisang super empuk dan wangi siap disajikan.

Tips Membuat:

Agar donat tetap empuk meski sudah dingin, simpan donat di dalam wadah tertutup setelah diangkat dari penggorengan. Selain itu, jangan terlalu sering membolak-balik donat saat digoreng agar donat bisa mengembang dengan maksimal.

Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan:

• 250 gram kentang, kukus dan haluskan
• 500 gram terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 11 gram ragi instan
• 2 butir telur ayam
• 100 ml air
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam, air, dan kentang halus. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diuleni. Aduk sampai adonan kalis.
4. Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam.
5. Pipihkan adonan dan bentuk sesuai selera.
6. Diamkan kembali selama 30 menit.
7. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Donat kentang empuk dan lembut siap disajikan.

Tips Membuat:

Jika ingin membuat donat kentang dengan rasa yang lebih gurih, tambahkan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk ke dalam adonan. Selain itu, hindari menggoreng donat dengan minyak yang terlalu panas karena bisa membuat donat kecoklatan di luar namun mentah di dalam.

Resep Kue Donat Pengganjal Perut Ini

Bahan-bahan:

• 500 gram terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 11 gram ragi instan
• 2 butir telur ayam
• 250 ml air dingin

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, vanili bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam dan air dingin. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Aduk adonan dengan mixer bertepatan kecepatan yang sedang sampai mengembang dan licin.
4. Diamkan adonan selama 30-60 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Pipihkan adonan dan bentuk sesuai selera.
6. Diamkan kembali selama 15-20 menit.
7. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Kue donat pengganjal perut siap disajikan.

Tips Membuat:

Agar donat bisa mengembang dengan maksimal, pastikan ragi instan tidak terkena air yang terlalu panas ataupun terlalu dingin. Selain itu, jangan terlalu sering membolak-balik donat saat digoreng agar donat bisa mengembang dengan maksimal.

Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang

Bahan-bahan:

• 400 gram terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh ragi instan
• 120 ml air dingin
• 1 butir telur ayam
• 50 gram mentega, lelehkan
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan air dingin, telur ayam, dan mentega leleh. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Aduk adonan dengan mixer selama 10-15 menit sampai adonan mengembang dan licin.
4. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Pipihkan adonan dan bentuk sesuai selera.
6. Diamkan kembali selama 15-20 menit.
7. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Taburi gula halus di atas donat dan donat empuk tanpa kentang siap disajikan.

Tips Membuat:

Agar donat bisa mengembang dengan maksimal, jangan terlalu banyak mengaduk adonan. Selain itu, pastikan mentega yang digunakan dalam keadaan lembut atau cair supaya mudah diaduk dengan adonan.