Resep Egg Roll

Yooo apa kabar breh? Sini gue kasih tau nih resep terbaru buat kalian yang suka enek-enekan. Ini dia Egg Chicken Roll, enak banget dan super praktis buat yang sibuk dan males ribet. Diambil dari ResepKoki (nimbrung aja ya 😁)

Egg Chicken Roll ala Hokben

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel ukuran sedang, kupas kulitnya dan parut kasar
• 3 lembar daun bawang, iris halus
• 3 butir telur ayam
• 150 gram daging ayam giling
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang hingga layu.
2. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan garam, merica, gula pasir, dan wortel parut. Masak hingga wortel matang dan bumbu merata. Angkat.
4. Kocok telur bersama sedikit garam dan merica bubuk.
5. Panaskan Teflon, beri sedikit minyak goreng.
6. Tuang satu sendok sayur adonan telur ke atas Teflon. Ratakan. Jangan diaduk supaya tidak pecah. Biarkan sampai setengah matang.
7. Ambil adonan telur setengah matang, beri isian ayam dan wortel. Gulung rapat. Lalu gulung kembali menggunakan kertas roti atau alumunium foil. Tekan-tekan supaya rapat dan bulat.
8. Kembalikan ke penggorengan Telon panggang hingga setengah matang, balik Egg Chicken Roll menggunakan kertas roti atau alumunium foil. Tekan-tekan supaya bulat dan rapat.
9. Panggang hingga setengah matang. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

• Untuk membuat egg chicken roll yang lebih lezat, tambahkan saus sambal botolan pada bagian isian.
• Untuk menghindari egg roll rusak saat digulung, pastikan adonan telur sudah hampir matang dan tipis. Setelah digulung, panggang lagi hingga benar-benar matang.
• Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain dalam egg roll seperti jamur, keju, dan sayuran sesuai selera.

Oiya, gue ada rekomendasiin nih buat yang lagi nyari wadah untuk nyimpen makanan. Coba aja cek di Orami, salah satu tempat jual perlengkapan rumah tangga yang ngejual banyak banget macem-macem. Ini dia Egg Chicken Roll Manis yang Renyah, bukan cuma satu aja tapi lima jenis macem-macem.

Egg Roll Manis

Egg Roll Red Velvet

Egg Roll Oreo

Egg Roll Milo

Egg Roll Biasa

Bahan-bahan Egg Roll Manis:

• 4 butir telur ayam
• 4 sendok makan tepung terigu
• 4 1 / 2 sendok makan gula pasir
• 60 ml susu cair plain (bisa diganti air)
• 1 / 2 sendok teh baking powder
• 1 / 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 sendok makan margarine, dilelehkan
• dosir (pipet) warna makanan merah dan hijau, masing-masing 1–2 tetes (opsional)
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan susu cair (atau air) dan ekstrak vanila. Aduk sampai rata.
3. Kocok telur dengan garpu lalu masukkan adonan tepung. Aduk sampai adonan tercampur rata.
4. Tambahkan margarine cair. Aduk rata.
5. Tuang separuh dari adonan ke dalam mangkuk kecil. Teteskan warna makanan merah ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Untuk adonan kedua, teteskan warna hijau dan aduk rata.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar dengan api sedang.
8. Tuang 1 sendok makan adonan hijau ke dalam penggorengan dan bentuk adonan menjadi lingkaran.
9. Panggang adonan hingga matang di salah satu sisi. Balik adonan dan panggang hingga matang.
10. Letakkan adonan yang matang di atas piring dan taburi gula halus. Lakukan hal yang sama dengan adonan merah.

Tips Membuat:

• Untuk membuat egg roll warna-warni, teteskan warna makanan dalam jumlah kecil dengan menggunakan pipet. Jangan terlalu banyak agar tidak terlalu gelap.
• Gunakan wajan datar yang lebih besar daripada yang Anda butuhkan sehingga Anda memiliki ruang yang cukup untuk mengubah bentuk adonan menjadi lingkaran.
• Pemanggangan pada suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan kulit egg roll cepat membakar dan berubah warna.

Masih kurang? Berikutnya ada Egg Roll ala Monde. Makanan ringan yang cocok buat cemilan. Ini dia resep dan cara membuatnya:

Egg Roll ala Monde

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong korek api
• 1 lonjor tauge, cuci bersih dan tiriskan
• 3 lembar kulit pangsit, potong menjadi 4 bagian
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 4 lembar daun seledri, iris halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak goreng
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Tumis wortel, seledri, dan tauge sampai layu dengan sedikit minyak goreng garam dan merica bubuk. Angkat.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Beri sedikit wortel tumisan tadi di atas. Tambahkan telur kocok dan tauge. Gulung rapat.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan cukup lebar. Goreng egg roll hingga keemasan. Angkat.
4. Sajikan egg roll ala Monde sebagai cemilan atau berkunjung ke tempat teman dirumah.

Tips Membuat:

• Anda juga dapat mencampurkan telur kocok dengan sedikit susu untuk menghasilkan hasil yang lebih lembut.
• Agar hasil egg roll tidak mudah hancur, tarik kulit pangsit dengan hati-hati saat digulung.
• Untuk mempercepat proses pemanggangan, gunakan api sedang atau besar. Tapi hati-hati jangan sampai gosong.

Oiya, sekalian gue kasih tau nih buat yang suka cuci mata. Ada Egg Roll Khas Korea yang enak banget. Mirip nih kayak rolade daging.

Egg Roll Khas Korea

Bahan-bahan:

• 200 gr daging ayam, potong korek
• 150 gr wortel, iris sesuai selera
• 150 gr bawang bombay, iris sesuai selera
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan wortel hingga layu.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan garam, merica, dan telur ayam kocok, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang sedikit adonan diatas Teflon bulat, biarkan hingga matang.
5. Gulung rapat dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin, potong sesuai selera dan penyajian.

Tips Membuat:

• Tambahkan saus sambal botolan pada bagian isian agar lebih lezat.
• Untuk membantu memudahkan digulung, masak adonan telur dalam jumlah sedikit dan di bagian yang tipis.
• Jangan terlalu lama memasak adonan agar tidak terlalu kering dan sulit digulung.

Nah gitu deh beberapa resep Egg Roll yang bisa kamu coba dirumah. Enak dan praktis kan? Coba aja deh dan kasih tau gue rasanya bagaimana.