Resep Empal Daging Sapi Goreng Empuk Dan Enak

Wah, boys and girls, kali ini kita akan bikin makanan yang bikin nagih banget nih. Namanya Empal Gepuk Sapi. Ceritanya sih dari Jawa Barat, tapi sekarang udah terkenal banget di seluruh Indonesia. Bener-bener khas Indonesia, ya.

Nah, ini dia resep empal gepuk sapi yang enak banget!

Bahan-bahan:

• 1 Kg Sapi
• 5 siung Bawang Putih
• 4 siung Bawang Merah
• 2 ruas Jari Jahe
• 2 ruas Jari Lengkuas
• 5 Buah Cabe Rawit
• 5 Buah Kemiri
• 2 sendok Makan Kecap Manis
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula Merah
• Air secukupnya
• Minyak

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis-tipis.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, cabe rawit, dan kemiri.
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi.
4. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air secukupnya dan tunggu hingga air mendidih dan daging empuk.
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah, aduk-aduk hingga rata.
7. Goreng empal dengan minyak panas hingga kecoklatan.
8. Angkat empal dan tiriskan.

Tips Membuat:

• Pilih daging sapi yang segar.
• Jangan terlalu banyak memasukkan air, agar empal tidak terlalu basah.
• Goreng empal dengan api sedang agar tidak terlalu kering dan tidak terlalu garing.

Adui, bikinnya gampang banget ya! Ternyata emang ga ribet banget bikin makanan yang enak. Nah, udah tau nih rahasianya bikin Empal Gepuk Sapi yang bikin nagih, yuk langsung dicoba di rumah.

Selain empal gepuk, ada nih beberapa resep lain yang enak banget buat di coba!

1. Empal Daging Sapi Balado

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi iris tipis melawan serat
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang lengkuas, geprek kasar
• 1 sdt gula merah
• 3 sdm minyak goreng
• 2 gelas air
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Tambahkan serai, lengkuas,jeruk, dan salam aduk hingga rata.
4. Masukan daging, gula merah, garam dan air aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap.
6. Aduk-aduk sesekali lalu angkat dan sajikan.

2. Sate Taichan

Bahan-bahan:

• 4 paha ayam, potong 4 bagian
• 15 buah cabe rawit, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 butir telur asin goreng, haluskan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 7 sendok makan minyak

Cara Membuat:

1. Aduk rata ayam, cabe rawit, bawang putih, kecap manis, dan telur asin. Diamkan selama 1 jam.
2. Rebus ayam selama 10 menit dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan sate Taichan dengan bumbu kacang, irisan timun, dan nasi panas.

Gimana, udah siap buat variasi menu baru? Selamat mencoba, dan semoga selalu berhasil bikin masakan yang enak ya, #BersamaAsianPeople