Siapa yang tidak suka minuman segar, terlebih saat cuaca sedang panas? Es merupakan salah satu minuman yang sangat disukai banyak orang, terlebih jika disajikan dengan berbagai macam bahan tambahan yang segar dan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep es yang bisa kamu buat di rumah sendiri.
Resep Es Teler Mewah
Es Teler merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang sudah sangat terkenal di mancanegara. Di sini kami akan memberikan resep Es Teler Mewah yang pastinya akan membuat lidahmu bergoyang.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda
- 1 botol santan kental (250 ml)
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan sirup merah
- 5 buah nangka matang, potong dadu kecil
- 5 buah alpukat, potong dadu kecil
- 2 buah pisang, potong tipis
- 250 gram es serut
Cara Membuat:
- Bersihkan kelapa muda dan buang isinya.
- Potong kelapa muda dagingnya, lalu rebus dengan air secukupnya dan garam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan santan kental, gula, garam dan air kelapa muda yang sudah direbus tadi lalu aduk rata.
- Atur potongan nangka, pisang dan alpukat di gelas saji yang telah disediakan.
- Tuangkan sirup merah ke dalam gelas saji.
- Tuang santan kental yang sudah diaduk rata ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es serut di atasnya.
- Sajikan selagi dingin.
Tips Membuat:
Untuk membuat es teler yang lebih lezat dan segar, kamu bisa menambahkan buah-buahan lain seperti kelapa, stroberi atau mango.
Resep Es Campur
Es Campur adalah salah satu minuman es tradisional yang sangat populer di Indonesia. Biasanya es campur terdiri dari campuran gula kelapa, santan, serutan es dan berbagai macam bahan lain seperti tape singkong, kolang-kaling, biji selasih dan lain sebagainya.
Bahan-bahan:
- 300 ml air kelapa
- 500 ml santan
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 100 gram kelapa muda parut
- 100 gram nangka, potong dadu kecil
- 100 gram alpukat, potong dadu kecil
- 100 gram ketan hitam, direndam air 2 jam, tiriskan
- 50 gram tape singkong
- 50 gram kelapa goreng
Cara Membuat:
- Campurkan air kelapa, santan, gula pasir dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Atur semua isi es campur di dalam cakram saji atau mangkuk.
- Tuangkan santan dan gula kelapa ke atasnya.
- Beri es serut secukupnya di atasnya.
- Sajikan es campur selagi dingin.
Tips Membuat:
Untuk rasa yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan tape ketan putih atau tape ketan hitam di dalam es campur tersebut. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan stroberi atau buah lainnya sebagai variasi.
Resep Es Teh Manis
Es Teh Manis adalah minuman yang sangat populer di Indonesia, terutama saat musim panas tiba. Berikut ini adalah beberapa resep es teh manis yang bisa kamu coba di rumah sendiri.
Bahan-bahan:
- 2-3 kantong teh celup
- 500 ml air mendidih
- 100 gram gula pasir
- 150 gram es batu
- 1 buah jeruk nipis, iris tipis
Cara Membuat:
- Seduh teh celup dengan air mendidih dan biarkan dingin.
- Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
- Tambahkan irisan jeruk nipis ke dalam gelas saji.
- Tuangkan es batu ke dalam gelas saji.
- Tuangkan teh yang sudah di seduh ke dalam gelas saji.
- Aduk rata dan sajikan.
Tips Membuat:
Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan potongan buah seperti jeruk nipis, lemon atau stroberi.
Resep Es Pisang Ijo Sederhana
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sangat populer di Indonesia. Berikut ini adalah beberapa resep Es Pisang Ijo sederhana yang bisa kamu coba di rumah sendiri.
Bahan-bahan:
- 500 gram ubi jalar, kukus haluskan
- 125 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml air matang
- 3 lembar daun pandan
- 5 tetes pewarna hijau
- 5 tetes pewarna merah
- 50 gram gula merah, potong kotak kecil
- 100 ml air kelapa muda
- 400 ml santan
- 1 sendok teh garam
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan ubi jalar kukus yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung terigu, air matang dan daun pandan lalu aduk rata.
- Diamkan selama 10 menit hingga adonan siap diuleni.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi pewarna hijau dan yang kedua diberi pewarna merah. Aduk rata hingga merata dan warna tercampur.
- Kukus adonan hijau dan adonan merah selama 20 menit atau hingga matang.
- Setelah adonan matang, angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, potong adonan hijau dan merah menjadi kotak-kotak kecil.
- Campurkan gula merah dengan air kelapa muda. Rebus hingga gula merah larut dan air mengental. Angkat dan dinginkan.
- Campurkan santan dengan garam dan aduk rata.
- Sajikan es pisang ijo dengan es batu secukupnya, potongan ubi jalar hijau dan merah, siraman kuah gula merah dan santan.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan potongan buah seperti kelapa muda, nangka atau alpukat ke atas es pisang ijo tersebut.
Resep Es Buah Selasih
Es Buah Selasih adalah minuman segar yang biasa disajikan pada hari-hari tertentu. Berikut ini adalah resep Es Buah Selasih yang bisa kamu coba di rumah sendiri.
Bahan-bahan:
- 1 butir kelapa muda
- 100 gram nata de coco
- 100 gram selasih
- 100 gram biji selasih, rendam dalam air dingin selama 1 jam
- 100 gram buah naga merah, potong kotak kecil
- 100 gram buah mangga, potong kotak kecil
- 50 gram gula pasir
- 500 ml air matang
Cara Membuat:
- Potong kelapa muda dan ambil airnya.
- Haluskan gula pasir dengan air matang hingga larut.
- Campurkan gula pasir cair ke dalam air kelapa muda, nata de coco, biji selasih dan potongan buah naga merah dan potongan mangga. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1 jam.
- Sajikan es buah selasih dengan es batu secukupnya.
Tips Membuat:
Untuk rasa yang lebih segar, kamu bisa menambahkan potongan buah seperti jeruk nipis atau lemon ke dalam es tersebut.
Nah, itu dia beberapa resep es yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
