Resep Fish And Chips

Hai semua! Kamu pasti pernah denger Fish and Chips, kan? Makanan asal Inggris ini cukup populer di seluruh dunia termasuk Indonesia. Nah, kali ini aku mau berbagi resep Fish and Chips yang super gurih dan enak banget buat kamu cobain di rumah.

Gambaran Umum

Fish and Chips adalah makanan yang terdiri dari ikan goreng tepung yang disajikan dengan kentang goreng. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan cod atau haddock, tapi kamu bisa pilih ikan apa saja yang kamu suka.

Bahan-bahan

Untuk membuat Fish and Chips dalam porsi 4 orang, kamu butuh bahan-bahan berikut:

• 4 potong ikan (pilih ikan favoritmu)
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm baking powder
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air dingin
• Minyak untuk menggoreng
• 500 gr kentang yang sudah dikupas dan dipotong memanjang
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan dan keringkan dengan kain atau tissue dapur.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Berikan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Lanjutkan hingga adonan tepung menjadi kental.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas.
5. Celupkan ikan ke dalam adonan tepung hingga terlapisi dengan rata.
6. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Goreng kentang di dalam minyak yang sama. Angkat dan tiriskan. Taburi garam jika ingin lebih gurih.
8. Sajikan ikan dan kentang goreng di atas piring dan siap dinikmati!

Tips Membuat

Agar hasilnya maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuat Fish and Chips:

• Pilih ikan yang fresh agar rasanya lebih enak.
• Jangan terlalu sering mengaduk campuran tepung agar adonannya tidak overmixed.
• Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menggoreng agar tidak terlalu berminyak.
• Pastikan kentang sudah dikupas dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan untuk hasil yang maksimal.

Nah, itulah resep Fish and Chips versi aku yang super simpel dan enak banget. Yuk coba dirumah dan jangan lupa share pengalamanmu membuatnya. Selamat mencoba!

Foto-Foto Resep Fish and Chips

Resep Fish and Chips oleh Desyane Putri

Resep Fish & Chips (Fish and Chips Recipe) | REVO

12 Best Fish and Chips Edinburgh Has To Offer

Resep Fish and Chips Ikan Dori yang Enak

Resep Fish and Chips yang Garing, Gurih dan Istimewa