Ini dia resep yang kamu tunggu-tunggu, yaitu resep Gado Gado Betawi! Nikmati hidangan khas Jakarta ini dan jadikan makananmu semakin lezat dengan menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu gado gado yang terenak. Yuk, simak cara membuatnya!
Gambar 1 – Resep Gado Gado Betawi – Price 1
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gr tauge
- 1 buah timun, potong dadu
- 1/2 buah kol, iris tipis
- 100 gr ketimun, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu dan goreng
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm ebi, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
- Siapkan panci, rebus kentang sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Blansir tauge dan sayuran, kamudian tiriskan dan sisihkan.
- Tumis daun jeruk dan ebi sampai harum. Masukkan bumbu halus, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masukkan kedalam panci dengan air, masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Sajikan sayuran dan tumisannya dalam piring. Siram dengan bumbu saus.
- Tambahkan kerupuk dan sambal sesuai selera.
Tips Membuat:
- Untuk bumbu gado gado yang terenak, gunakan bahan-bahan segar dan buat bumbu sendiri.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, gunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik.
- Jangan terlalu banyak menggunakan air pada bumbu saus agar tidak terlalu encer.
- Tambahkan kerupuk dan sambal sesuai selera untuk rasa yang lebih enak.
Gambar 2 – Resep Gado gado betawi oleh deeja – Cookpad
Ini dia resep Gado Gado Betawi yang lain dengan cara membuat yang cukup mudah. Langsung saja simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 100 gr tauge
- 1 buah timun
- 1/2 buah kol
- 100 gr ketimun
- 100 gr tempe
- 100 gr tahu
Bumbu Gado Gado:
- 2 sdm kacang tanah goreng, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan panci, rebus kentang sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Blansir tauge dan sayuran, kamudian tiriskan dan sisihkan.
- Goreng tempe dan tahu sampai kecokelatan, tiriskan dan sisihkan.
- Sajikan sayuran, tahu dan tempe dalam piring.
- Campurkan semua bumbu dan aduk rata. Siramkan bumbu ke atas sayuran tahu dan tempe.
- Tambahkan kerupuk dan sambal sesuai selera.
Tips Membuat:
- Gunakan sayuran segar dan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang enak.
- Jika ingin mendapatkan rasa bumbu yang lebih kuat, tambahkan kacang tanah dan kecap manis sesuai selera.
- Tambahkan kerupuk dan sambal sesuai selera untuk rasa yang lebih enak.
- Cuci bersih sayuran sebelum digunakan untuk membuat Gado Gado Betawi.
Gambar 3 – Resep Gado-gado betawi oleh Emak Lie – Cookpad
Ini dia resep Gado Gado Betawi yang lain dengan bahan-bahan dan cara membuat yang berbeda. Langsung saja simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gr tauge
- 1 buah timun, potong dadu
- 1/2 buah kol, iris tipis
- 100 gr ketimun, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu dan goreng
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng
- 100 gr toge
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm ebi, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm air asam jawa
Bahan Saus Gado Gado:
- 200 gr kacang tanah
- 2 siung bawang putih
- 8 cabai merah keriting
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas jahe
- 1 sdt petis
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 butir kelapa, parut dan ambil santannya
- 1/2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Siapkan panci, rebus kentang sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Blansir tauge dan sayuran, kamudian tiriskan dan sisihkan.
- Buat saus Gado Gado dengan cara mencampurkan semua bahan dan haluskan menggunakan blender.
- Tumis daun jeruk dan ebi sampai harum. Masukkan bumbu saus Gado Gado, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masukkan kedalam panci dengan air, masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Sajikan sayuran dan tumisannya dalam piring. Siram dengan bumbu saus Gado Gado yang telah dibuat.
- Tambahkan kerupuk dan sambal sesuai selera.
Tips Membuat:
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang enak.
- Campurkan semua bahan saus Gado Gado ke blender dan haluskan untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.
- Sajikan Gado Gado Betawi dengan menggunakan mangkuk dan bahan-bahan yang menggugah selera.
- Jangan terlalu banyak menggunakan air pada bumbu saus agar tidak terlalu encer.
Gambar 4 – Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak
Ini dia resep Gado Gado Betawi dengan bumbu Gado Gado terenak yang pasti akan membuat sajianmu semakin istimewa. Langsung saja simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 100 gr tauge
- 1 buah timun
- 1/2 buah kol
- 100 gr ketimun
- 100 gr tempe
- 100 gr tahu
Bahan Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 2 buah tomat
- 50 gr kacang tanah
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt petis
- 3 sdm kecap manis
- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan panci, rebus kentang sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Blansir tauge dan sayuran, kamudian tiriskan dan sisihkan.
- Buat bumbu Gado Gado terenak dengan cara mencampur semua bahan dan haluskan menggunakan blender.
- Goreng tempe dan tahu sampai kecokelatan, tiriskan dan sisihkan.
- Sajikan sayuran, tahu dan tempe dalam piring.
- Sajikan dengan bumbu Gado Gado terenak diatasnya
- Tambahkan kerupuk dan sambal sesuai selera.
Tips Membuat:
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang enak.
- Campurkan semua bahan bumbu Gado Gado ke blender dan haluskan untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.
- Sajikan Gado Gado Betawi dengan menggunakan mangkuk dan bahan-bahan yang menggugah selera.
- Jangan terlalu banyak menggunakan air pada bumbu saus agar tidak terlalu encer.
Gambar 5 – Gado-Gado Betawi Lengkap Spesial – Resep | ResepKoki | Resep
Ini dia resep Gado Gado Betawi spesial yang pasti akan membuat sajianmu semakin istimewa. Langsung saja simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 100 gr tauge
- 1 buah timun
- 1/2 buah kol
- 100 gr ketimun
- 100 gr tempe
- 100 gr tahu
Bahan Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 2 buah tomat
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt petis
- 3 sdm kecap manis
- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan panci, rebus kentang sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Blansir tauge dan sayuran, kamudian tiriskan dan sisihkan.
- Buat bumbu Gado Gado spesial dengan cara mencampur semua bahan dan haluskan menggunakan blender.
- Goreng tempe dan tahu sampai kecokelatan, tiriskan dan sisihkan.
- Sajikan sayuran, tahu dan tempe dalam piring.
- Sajikan dengan bumbu Gado Gado spesial diatasnya
- Tambahkan kerupuk dan sambal sesuai selera.
Tips Membuat:
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang enak.
- Campurkan semua bahan bumbu Gado Gado ke blender dan haluskan untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.
- Sajikan Gado Gado Betawi dengan menggunakan mangkuk dan bahan-bahan yang menggug
