Resep Gado Gado Surabaya

Percaya gak percaya, sih. Aku Jadi masterchef dadakan nih. Baru aja nyobain resep Gado-gado khas Surabaya dan berhasil bikin yang paling maknyus. Kalau mau coba juga, follow aja resep ini yah!

Aku yakin kamu pasti udah gak sabar mau coba resep Gado-gado Siram Surabaya bakalan aku kasih nih. Semua ayam goreng, tahu cina, tahu putih, kentang, telor rebus, taoge dan kangkung bakalan dijadiin sajian yang pas sama cah gado gado.

Gado Gado Siram Surabaya

Bahan-Bahan:

• 1 papan tempe (dipotong korek api, digoreng)
• 1/4 ekor ayam (rebus, suwir)
• 1 ikat kacang panjang (diiris serong)
• 1 ikat daun kangkung (disangrai)
• 1 genggam taoge (diseduh dengan air panas, tiriskan)
• 3 buah kentang (diiris dadu, digoreng)
• 3 butir telur (rebus, iris memanjang)
• 2 buah tahu (diiris, digoreng)
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 1 sendok makan ebi (disangrai, haluskan)
• 2 sendok makan air jeruk limau
• 1 sendok makan kecap manis
• 200 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. In a large bowl, combine the chopped chicken, kacang panjang, kangkung, taoge, kentang, tahu, and sliced hard-boiled eggs. Toss well to combine.
2. Bahan bumbu halus :
   • Bawang putih goreng
   • Ebi dan kacang tanah yang dihaluskan
   • Bawang merah goreng
   • Cabe merah keriting
   • Cabe rawit
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai tercium aroma wangi. Kemudian masukkan 200 ml air dan campurkan.
4. Masukkan saus bumbu dan masak sampai air menyusut.
5. Angkat, sajikan bersama nasi putih dan kerupuk udang.

Tips:

Untuk menghasilkan gado-gado yang kenyal, kamu bisa menggunakan tahu cina. Namun jika tidak menemukan, kamu bisa menggunakan tahu putih biasa.

Untuk membuat saus kacang, pastikan kamu menggunakan pasta kacang yang berkualitas.

Gimana, gampang kan bikin Gado-gado Siram Surabaya yang super enak ini? Aku cuma perlu beli bahan-bahannya dan masak deh. Nah, kalo dalam proses masaknya kamu masih bingung, kamu bisa liat videonya di sini:

Bikin gado-gado siram surabaya ini sukses banget, aku jadi makin yakin deh bahwa aku bisa jadi masterchef yang handal. Hihihi.

Anyway, selamat mencoba resep Gado-gado Siram Surabaya ini, yaa! Pastikan kamu share resep ini ke teman-temanmu. Siapa tau mereka juga jadi terinspirasi buat masak Gado-gado Siram Surabaya.