Resep Gado Gado

Assalamualaikum teman-teman, kali ini saya akan berbagi beberapa resep Gado-Gado yang sangat lezat dan layak dicoba di rumah. Gado-Gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya dan keanekaragamannya dalam sajian. Ini adalah makanan yang sangat cocok untuk disantap pada siang hari bersama keluarga atau teman-teman.

Gado Gado Surabaya

Ini adalah salah satu resep Gado-Gado paling terkenal dan lezat, khususnya di kota Surabaya. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tauge
  • 1 buah mentimun
  • 1 buah daun kol iris tipis
  • 100 gram tempe, potong dadu
  • 100 gram tahu, potong dadu
  • 5 lembar daun kemangi
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
  • 2 lembar daun bawang, iris halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak selama 5 menit.
  2. Tambahkan potongan tahu dan tempe, rebus selama 3-5 menit.
  3. Ambil tahu dan tempe, tiriskan dan goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan potong-potong kecil.
  4. Siapkan wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, gula merah, kecap manis, air asam Jawa, dan garam. Aduk rata.
  5. Tambahkan tauge, kol, dan mentimun ke dalam panci, masak selama 1-2 menit.
  6. Sajikan tauge dan sayuran pada piring saji, beri tahu dan tempe yang sudah digoreng, tuang saus kacang, taburi bawang goreng dan kemangi. Gado-Gado Surabaya siap disajikan.
See also  Resep Daging Sapi Kuah

Berikut adalah gambar Gado-Gado Surabaya yang telah berhasil dibuat:

Gado Gado Surabaya

Gado Gado Spesial

Yang kedua adalah Gado-Gado Spesial, cita rasanya yang khas membuatnya sangat digemari oleh banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • Tauge, rebus selama 1 menit dan tiriskan
  • Kentang, kukus hingga empuk dan potong dadu
  • Wortel, potong kecil-kecil dan rebus hingga empuk
  • Kol, iris tipis dan rebus selama 1 menit
  • 3 buah telur, rebus dan iris tipis
  • 200 gram tempe, kukus dan potong kecil-kecil
  • 200 gram tahu, goreng dan potong kecil-kecil
  • Bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap

Bahan Saus:

  • 300 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cabai merah
  • Sedikit gula
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 250 ml air

Cara Membuat:

  1. Siapkan saus: tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan kacang tanah, gula, garam, air asam jawa, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan kecuali bawang goreng dan kerupuk, aduk rata.
  3. Sajikan campuran bahan pada piring saji, beri saus kacang di atasnya, taburi bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Gado-Gado Spesial siap disajikan.

Berikut adalah gambar Gado-Gado Spesial yang berhasil dibuat:

Gado Gado Spesial

Gado-Gado Saus Kacang Spesial

Untuk Anda pecinta saus kacang, resep Gado-Gado ini wajib dicoba. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 2 genggam tauge
  • 2 buah kentang, direbus dan digoreng
  • 2 buah telur, rebus dan iris tipis
  • 1/4 kol, iris tipis dan rebus selama 5 menit
  • 1/4 timun, iris tipis
  • 150 gram tempe, potong dadu dan goreng
  • 2 buah tahu, iris tipis dan goreng
  • Bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap
See also  Resep Daging Teriyaki Saori

Bahan Saus:

  • 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • Gula, garam, air jeruk nipis secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan saus: tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Siapkan semua bahan lainnya. Letakkan dalam satu tempat.
  3. Sajikan semua bahan dan saus kacang pada piring saji, taburi bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Gado-Gado Saus Kacang Spesial siap disajikan.

Berikut adalah gambar Gado-Gado Saus Kacang Spesial yang berhasil dibuat:

Gado Gado Saus Kacang Spesial

Gado-Gado dan Saus Kacangnya

Bagi Anda yang ingin mencoba resep Gado-Gado yang simpel namun tetap lezat, berikut adalah resep Gado-Gado dengan saus kacang:

Bahan-bahan:

  • 1 buah timun, potong dadu kecil
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil
  • 50 gram tauge, bersihkan
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 50 gram wortel, potong dadu kecil
  • 50 gram tahu, potong dadu kecil dan goreng
  • 50 gram tempe, potong dadu kecil dan goreng
  • Kerupuk dan bawang goreng sebagai pelengkap

Bahan Saus:

  • 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan saus: campurkan semua bahan saus, aduk rata dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Aduk rata.
  2. Siapkan semua bahan lainnya, letakkan pada piring saji sesuai selera.
  3. Tuangkan saus kacang di atas gado-gado, beri kerupuk dan bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan Gado-Gado dengan Saus Kacangnya.
See also  Resep Olahan Singkong Kekinian

Berikut adalah gambar Gado-Gado dan Saus Kacangnya yang berhasil dibuat:

Gado Gado Saus Kacang

Gado Gado Padang

Bagi Anda yang ingin mencoba Gado-Gado dengan citarasa khusus, cobalah resep Gado-Gado Padang. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • Bahan Utama:
  • 400 gram labu siam
  • 200 gram kangkung
  • 100 gram tauge, rebus
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 buah tempe, potong dadu dan goreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Cabe rawit untuk sambal
  • Daun kemangi untuk taburan
  • Bahan Saus:
  • 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 6 cabai merah, potong kecil-kecil
  • 75 ml air
  • Gula, garam, dan cuka secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan saus: haluskan bawang putih, cabai merah, dan kacang tanah yang sudah digoreng. Campur dengan air, gula, garam, dan cuka secukupnya. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Siapkan bahan utama, tiriskan semuanya.
  3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan labu siam dan kangkung, aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, dan jeruk nipis, masak hingga semua bahan matang.
  4. Letakkan semua bahan pada piring saji, siram dengan saus kacang dan taburi daun kemangi. Sajikan.

Berikut adalah gambar Gado-Gado Padang yang berhasil dibuat:

Gado Gado Padang

Semoga resep Gado-Gado di atas dapat memberikan inspirasi baru bagi Anda untuk mencoba berkreasi di dapur. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eight + eighteen =