Resep Good Time

Eh, kamu suka ngemil kue kering kan? Sini sini, aku kasih tau resep kue kering yang bikin kamu ketagihan, yaitu Good Time! Tuh liat aja fotonya, bisa bikin ngiler banget kan?

Bahan-bahan:

• 200g tepung terigu protein rendah
• 150g mentega yang suhu ruang
• 100g gula tepung
• 50g choco chip / meses coklat
• 50g kacang tanah sangrai, cincang halus
• 1 telur ukuran sedang, kocok lepas
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam

Wih, cuma butuh bahan-bahan yang gampang banget ditemukan di supermarket ya? Kalo kamu gak suka kacang tanah, bisa diganti sama almond cincang atau pecan cincang. Nah, kalo udah siap bahan-bahannya, langsung aja ke step selanjutnya.

Cara Membuat:

1. Kocok mentega yang suhu ruang, gula tepung, baking powder, dan garam sampai tercampur rata dan berwarna pucat. Kalo kamu suka kue yang manisnya agak kalem, bisa tambahin gula tepung sedikit lagi.
2. Masukkan telur kocok sedikit-sedikit sambil terus diaduk rata. Kalo kamu suka kue yang lembut, aduk aja sampai semua tercampur rata, jangan terlalu lama atau menggunakan mixer ya.
3. Campur tepung terigu, choco chip / meses coklat, dan kacang tanah sangrai cincang halus. Ayak campuran tersebut bergantian dengan campuran butter tadi ke dalam wadah sampai adonan tercampur rata.
4. Giling adonan di atas plastik wrap sampai setebal satu cm dan bentuk sesuai selera menggunakan cetakan kue yang sudah diolesi mentega. Jangan-tekan-tekan adonan ya biar kuenya tetep renyah.
5. Oven adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celsius selama 20-25 menit sampai kue kering berwarna keemasan. Setelah matang, diamkan sebentar agar kue kering keras dan bisa diangkat dengan mudah.

Jangan lupa ya, kalo udah matang, simpan kue Good Time dalam wadah kedap udara biar lebih awet dan tetep renyah. Kue kering ini cocok banget buat camilan sambil kerja, nonton, atau buat teman ngopi. Terus, kalo kamu pengen variasi rasanya, bisa tambahin garam laut, bubuk kayu manis, atau vanila extract di adonan.

Tips Membuat:

• Pastikan mentega jangan terlalu lembek atau cair, biar adonan kue kering nggak terlalu lengket atau terlalu keras.
• Jangan pake mixer yang terlalu lama atau aduk adonannya terlalu cepat dan terlalu kuat, nanti bikin kue kering jadi keras dan tidak renyah.
• Saat kue kering sudah matang, jangan langsung diangkat dari cetakan ya, biarkan dulu selama 5 menit sampai agak dingin dan kering agar nggak pecah.
• Kalo kamu pengen variasi rasa, coba tambahin kismis, keju parut, atau potongan coklat batangan di adonan.

Bahan-bahan:

• 200g tepung terigu protein rendah
• 150g mentega dingin
• 70g gula pasir halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• ½ sdt vanili bubuk
• 1 ruas jari jahe parut (boleh skip kalo gak suka)

Itu dia nih resep Good Time versi lain yang memakai jahe. Cocok banget buat kamu-kamu yang suka cita rasa pedas manis. Kalo kamu pengen kue kering ini semakin cantik, bisa hias dengan dark chocolate atau jelly. Enaknya dimakan pas ngeteh atau pas cemilan malem-malem juga oke.

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dengan gula pasir sampai tercampur rata dan teksturnya lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, vanili bubuk, dan jahe parut. Aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan-lahan. Mix dengan spatula hingga rata.
4. Diamkan adonan dalam lemari es selama 15 menit biar adonan mengeras dan nanti mudah dibentuk.
5. Sebelum dipanggang di oven, bentuk adonan menjadi bulatan seukuran kelereng dan pipihkan. Jangan lupa beri jarak antar kue 1 cm agar nggak saling menempel saat dipanggang.
6. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
7. Setelah dingin, kue siap disajikan dan dimakan. Kue kering ini sebaiknya disimpan dalam stoples atau wadah yang kedap udara biar tetap awet dan tetap renyah.

Mudah banget kan bikinnya? Udah nggak usah beli kue kering mahal-mahal di toko, cobain deh resep Good Time ini. Bahan-bahannya yang simpel dan cara membuatnya yang gampang, bikin kue kering buatan sendiri jadi lebih bersahabat di kantong. Apalagi kalo kamu mahasiswa yang pengen hemat, bikin kue kering ini bisa jadi alternatif camilan selama kuliah online.

Bahan-bahan:

• 200g tepung terigu protein sedang
• 150g mentega / butter
• 50g gula tepung
• 1/2 sdt garam
• 50g kentang goreng krispi / kripik kentang, hancurkan
• 50g kacang kedelai goreng, sangrai, cincang halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt vanila bubuk

Nggak pernah nyoba ngemil kue kering yang dihias kentang goreng atau kripik kentang? Waduh, you should try it! Kue kering ini unik banget deh rasanya. Bahan-bahannya juga gampang dicari, tinggal beli kentang goreng atau kripik kentang di alfamart terdekat. Apalagi kalo kamu gak suka kacang kedelai, bisa diganti sama kacang almond cincang atau kacang kenari cincang. Yuk, liat cara membuatnya.

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula tepung, vanila bubuk, dan garam selama 1-2 menit sampai teksturnya halus dan lembut. Tambahkan kuning telur. aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga adonan berbentuk bola.
3. Campurkan kacang kedelai goreng sangrai dan kentang goreng yang sudah dihancurkan. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan ke dalam adonan.
4. Roll adonan sepanjang jari telunjuk dan potong-potong sepanjang 2-3 cm. Diamkan dalam kulkas selama 10 menit supaya adonan agak keras.
5. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius selama 10 menit. Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Itu dia nih resep Good Time yang bikin rasa kentang goreng jadi nggak bosen. Selain rasanya yang beda dari kue kering lain, bentuknya yang lucu juga bisa jadi hiasan di meja makan atau kamar. Pokoknya kamu harus cobain deh resep ini kalo pengen ngemil kue kering yang nggak biasa. Kalo kamu belum berhasil bikin kue renyah atau kering, jangan kapok ya. Bisa coba lagi dan lagi sambil cari tips dan trik di internet. Kadang-kadang, cari recipe yang paling pas sama lidah dan style kamu juga ngaruh penting lho. Kamu bakal lebih enjoy bikinnya dan jadi semangat lagi kalo udah sukses bikin kue kering yang enak dan cantik.

Bahan-bahan:

• 200g tepung terigu protein rendah
• 100g mentega yang suhu ruang
• 100g gula pasir halus
• 50g kacang tanah goreng / roasted peanut (bisa diganti sama almond cincang atau kacang kenari cincang)
• 50g dark chocolate chips / cookpad chocochip (bisa diganti sama meses coklat)
• 1 kuning telur ukuran sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam

Kalo udah bosen bikin kue kering yang itu-itu aja, kamu bisa coba bikin Good Time Renyah ini. Nyokapku pernah bilang, kue kering itu bisa jadi musuh atau teman. Kue yang enak bisa bikin kamu senang dan bahagia, tapi kalo kue yang gagal, bisa bikin kamu kapok dan nggak mau coba bikin lagi. Nah, resep Good Time ini cocok buat kamu yang masih pemula dalam bkin kue kering. Simpel banget kan bahan-bahannya? Nah, cara bikinnya juga gampang kok. Langsung aja simak dan tiru cara bikin kue kering Good Time Renyah berikut ini.

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.
2. Siapkan mentega, telur, dan gula pasir, kocok sampai lembut dan tercampur rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam, ayak agar adonan tidak menggumpal. Aduk dengan spatula atau sendok kayu.
4. Campurkan adonan tepung dengan adonan mentega sedikit-demi sedikit sampai tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama mengaduknya ya. Kemudian, masukkan dark chocolate chip dan kacang tanah sangrai cincang halus, aduk terus sampai benar-benar tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, bentuk adonan sesuai selera. Ada yang dikuker, ada yang dibentuk bulat-bulat, ada juga yang dihias dengan coklat atau galian yummy di atasnya hehe. Kemudian, susun di dalam loyang yang sudah dioles margarin atau alumunium foil atau baking paper.
6. Panggang sekitar 20-25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Langsung matikan oven setelah kue matang biar nggak overbaked. Setelah matang, kemudian, angkat kue dari oven dan lepaskan dari loyang. Dinginkan sebelum dinikmati.

Kue kering ini cocok banget buat kamu yang mau bikin kue kering sekaligus pengen ngeksperimenin cita rasa baru. Teksturnya renyah dan gurih banget, sedangkan coklat dan kacang tanahnya memberikan perpaduan rasa yang enak dan pas. Kalo kamu pengen kue yang lebih manis, bisa coba tambahin gula pasir sedikit lagi atau tambahin choco chip lebih banyak.