Resep Gulai Daging Sapi

Kalian yang suka dengan masakan daging sapi pasti nggak boleh ketinggalan mencoba resep gulai daging sapi yang empuk dan menggoda ini! Apalagi kalau kalian suka dengan rasa pedas, karena resep gulai daging sapi yang akan saya bagikan ini memiliki rasa pedas yang cukup terasa di lidah. So, yuk langsung saja kita intip resepnya!

Gulai Daging Sapi Enak dan Super Lezat

Pertama-tama, inilah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg daging sapi
• 2 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk purut
• 4 lembar daun salam
• 1 butir kelapa parut, ambil santannya
• 5 buah cabai merah besar
• 15 buah cabai rawit, iris tipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat gulai daging sapi yang super lezat ini.

Cara Membuat

1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu cuci bersih. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu sisihkan. Jangan buang air kaldu rebusan daging sapi.
2. Panaskan minyak goreng, tumis jahe dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga layu.
4. Masukkan jintan, ketumbar, dan merica butiran, aduk hingga harum.
5. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan air kaldu rebusan daging sapi, masak hingga mendidih.
6. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun salam, santan kelapa, garam, dan gula pasir, aduk rata.
7. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan gulai daging sapi dengan nasi putih dan acar timun.

Demikianlah resep gulai daging sapi enak dan super lezat yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba!

Gulai Nangka Muda dan Daging Sapi

Selain gulai daging sapi, kali ini saya juga ingin membagikan resep gulai nangka muda dan daging sapi yang enak dan pastinya menggoda selera. Yuk langsung saja kita intip resepnya!

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi, iris kecil
• 250 gram nangka muda, potong-potong
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 butir kelapa, ambil santannya
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm kunyit, memarkan
• 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
• 2 sdt gula jawa
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air, santan, gula jawa dan garam, aduk rata.
4. Masak daging sapi hingga setengah matang.
5. Masukkan nangka muda, masak hingga masak dan empuk.
6. Tambahkan irisan cabe, aduk rata, matikan api.
7. Sajikan gulai daging sapi dan nangka muda dengan nasi putih dan kerupuk.

Itulah resep gulai nangka muda dan daging sapi yang enak dan pastinya menggoda selera. Selamat mencoba di rumah ya!

Gulai Daging Sapi Khas Jogja Empuk

Terakhir, saya ingin membagikan resep gulai daging sapi khas Jogja yang empuk, lezat, dan tentunya menggoda selera. Yuk langsung saja kita intip resepnya!

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 500 ml santan kental
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit dan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
4. Kecilkan api, masukkan santan kental, aduk rata.
5. Masukkan jahe, garam, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
6. Angkat dan sajikan gulai daging sapi khas Jogja yang empuk dan lezat dengan nasi putih.

Demikianlah resep gulai daging sapi khas Jogja yang empuk, lezat, dan tentunya menggoda selera. Selamat mencoba di rumah ya!

Tips Membuat Gulai Daging Sapi yang Empuk dan Lezat

Bagi kalian yang ingin membuat gulai daging sapi yang empuk dan lezat, ada beberapa tips yang bisa kalian coba agar hasilnya maksimal:

• Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas bagus.
• Rebus daging sapi hingga empuk terlebih dahulu sebelum dimasak dalam gulai.
• Pilih bahan-bahan yang fresh dan berkualitas bagus, terutama santan dan rempah-rempah.
• Tambahkan bumbu sesuai dengan selera, jangan terlalu banyakan atau sedikitkan bumbu.
• Setelah ditambahkan santan, api harus dikurangi, supaya santan tidak mudah pecah.
• Agar daging sapi lebih empuk, tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis atau air soda ketika merebusnya.
• Usahakan untuk memasak dengan api kecil agar bumbu meresap dengan baik dan daging sapi benar-benar empuk.

Nah, itulah beberapa tips yang bisa kalian coba agar gulai daging sapi yang kalian buat empuk dan lezat. Sekian dulu ya resep dan tips kali ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah!