Resep Gulai Sapi

Eits guys, hari ini kita mau bahas satu resep yang gak kalah khas dari berbagai daerah, yaitu Gulai Sapi. Makanan yang satu ini emang bikin lidah ngiler banget ya. Yuk langsung aja kita simak beberapa resep gulai sapi yang bisa kamu coba di rumah.

Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning Gurih Berempah

Kita mulai dari resep yang satu ini nih guys, yaitu Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning Gurih Berempah. Bahan-bahan yang kamu butuhkan antara lain:

• 500 gr daging sapi potong kecil
• 500 ml santan dari kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 buah tomat yang sudah dihaluskan
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu halus
  • 5 buah cabe merah
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica

Untuk cara membuat gulai sapi santan bumbu kuning gurih berempah ini cukup mudah guys,

1. Pertama, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk sampai layu dan harum.
2. Setelah itu, masukkan tomat yang sudah dihaluskan dan aduk sampai airnya kering.
3. Selanjutnya, tambahkan daging sapi ke dalam bumbu. Aduk sampai daging sapi berubah warna.
4. Tuang santan ke dalam panci dan aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica dan aduk kembali.
6. Masak hingga matang dan santan tidak pecah. Jangan lupa diaduk-aduk ya guys agar tidak terlalu kental.

Untuk tips membuat gulai sapi santan bumbu kuning gurih berempah ini, kamu bisa menambahkan irisan cabe rawit untuk rasa pedas yang lebih mantap.

Gulai Daging Sapi Enak dan Super Lezat Menggugah Selera

Kalau yang satu ini bisa dibilang sangat istimewa guys. Nah, untuk bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 1/2 kg daging sapi has dalam, iris 1 cm
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 750 ml santan kelapa kental
• 400 ml santan kelapa encer
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt merica butir
  • 2 sdt gula jawa
  • 1 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat gulai daging sapi ini cukup sederhana guys, diantaranya:

1. Pertama, aduk daging sapi dengan air jeruk nipis sampai tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, serai, salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan kelapa kental dan santan kelapa encer sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna.
5. Gulai sapi siap disajikan.

Untuk tips membuat gulai daging sapi ini, kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti kacang panjang, kentang, atau irisan cabai untuk menambah citarasa pada masakan ini.

Gulai Daging Sapi Khas Jogja Empuk

Yang ini merupakan salah satu gulai sapi khas Jogja guys. Nah, untuk bahan-bahan yang kamu butuhkan antara lain:

• 500 gr daging sapi (potong dadu)
• 200 gr kelapa parut
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai (geprek)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 2 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 7 butir kemiri
  • 2 sdt jinten
  • 1 sdt merica

Cara membuat gulai daging sapi khas Jogja ini cukup mudah dan praktis diikuti, diantaranya:

1. Pertama, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Selanjutnya, masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga rata sambil disiram dengan air sedikit-sedikit. Masak hingga daging empuk.
3. Tambahkan kelapa parut dan lanjutkan memasak hingga matang. Jangan lupa untuk selalu diaduk-aduk ya guys.
4. Terakhir, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk kembali beberapa menit.
5. Angkat dan siap untuk disajikan.

Untuk tips membuat gulai daging sapi khas Jogja ini, kamu bisa menambahkan beberapa potongan jengkol ke dalam masakan ini, jangan lupa rendam terlebih dahulu jengkol tersebut agar tidak menyebabkan bau khas.

Gulai Iga Sapi Lezat Empuk Istimewa

Yang terakhir adalah gulai iga sapi lezat empuk istimewa guys. Nah, untuk bahan-bahan yang kamu butuhkan antara lain:

• 500 gr iga sapi
• 500 ml santan kental
• 700 ml air mineral
• 2 batang serai, geprek
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula merah cacahan
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar butiran
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdm jahe parut
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt cabe merah bubuk (jika suka pedas)

Untuk membuat gulai iga sapi empuk ini, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut:

1. Pertama, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
2. Selanjutnya, masukan iga sapi, tambahkan air dan garam. Aduk rata dan masak sampai iga empuk. Jangan lupa untuk sesekali diaduk-aduk ya guys agar santan tidak pecah.
3. Masukkan santan kental ke dalam masakan dan aduk-aduk rata. Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna.
4. Tambahkan gula merah yang sudah dicacah, lada bubuk dan kentalan asam jawa. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
5. Angkat dan sajikan

Untuk tips membuat gulai iga sapi empuk ini, kamu bisa menambahkan beberapa potong kentang atau nangka muda untuk menambah citarasa dari masakan ini.

Itulah beberapa resep gulai sapi yang bisa kamu coba di rumah guys. Semoga bermanfaat ya! Happy cooking!