Resep Ikan Nila Bakar

banner 468x60
banner 468x60

Mencoba memasak ikan sendiri di rumah memang bisa menjadi suatu tantangan yang menyenangkan. Salah satu jenis ikan yang cukup populer dan mudah ditemukan adalah ikan nila. Nah, jika ingin mencoba variasi baru dari olahan ikan nila, Anda bisa mencoba resep ikan bakar nila yang menggugah selera ini. Mari coba buat sendiri di rumah!

Ikan Bakar Nila

ikan bakar nila

banner 336x280

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan nila sedang, bersihkan dan belah dua
  • 5 siung bawang putih, geprek dan iris halus
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya atau memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Secukupnya air matang

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, bersihkan ikan nila terlebih dahulu, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam di seluruh bagian ikan. Diamkan sekitar 15 menit, lalu bilas dengan air hingga bersih.
  2. Setelah itu, panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, serai dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan air matang, garam, dan gula pasir. Aduk dan biarkan hingga mendidih.
  4. Tambahkan selada dan aduk rata. Angkat dan biarkan suhu turun.
  5. Ambil wadah, kemudian letakkan ikan di atas wadah tahan panas. Siramkan bumbu di atas ikan dan diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap.
  6. Siapkan alat panggang (grill) atau bila tak ada bisa langsung menggunakan teflon biasa saja. Panggang ikan nila hingga matang kecokelatan di kedua sisi, lalu angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

  • Bila ingin hasil bakar lebih merata, jangan terlalu sering membalik ikan ketika dipanggang. Secukupnya saja agar tak rusak.
  • Pembakaran bisa menggunakan arang atau gas stove sesuai dengan selera dan yang dimiliki.
  • Bila suka dengan rasa pedas, bisa tambahkan cabe rawit iris pada bumbu tumisannya.
See also  Resep Soto Madura

Itulah resep ikan bakar nila yang menggugah selera ini. Selain praktis dan mudah, olahan ini juga sangat cocok sebagai menu makan malam di rumah. Yuk, cobain sendiri di rumah dan rasakan sensasi makan ikan bakar yang nikmat dan sehat!

Ikan Nila Bakar Bumbu Meresap Praktis Istimewa

ikan nila bakar

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan nila utuh, bersihkan dan cuci
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • Secukupnya garam dan merica
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 lembar daun pandan, suun pyur
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan nila dengan air bersih, potong dua bagian secara diagonal. Lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis.
  2. Haluskan bumbu yang diinginkan, merica, serai, jahe, daun jeruk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan meresap selama 10 menit.
  3. Panaskan teflon, lalu masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk hingga ikan tercampur dengan bumbu dan bumbu meresap. Tambahkan pandan daun dan minyak, aduk lagi hingga benar-benar meresap.
  4. Tambahkan irisan cabai merah dan potongan tomat, aduk rata dan tutup wajan dengan tutup panci.
  5. Bila dirasa bumbunya sangat kental bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit. Namun, jangan terlalu banyak agar kuah bumbunya tetap kental.
  6. Cek bila ikan telah matang, dan bila telah matang angkat dan sajikan di piring saji.

Tips Membuat:

  • Saat memasak di teflon atau panci, jangan terlalu sering diaduk agar bentuk ikan tetap utuh dan tidak hancur.
  • Bila ingin memaksimalkan rasa, bisa memanggang ikan nila terlebih dahulu sebelum dimasak di teflon atau panci.
  • Bila suka pedas, tambahkan cabe rawit sesuai dengan selera.
See also  Resep Rawon Daging Sapi

Itulah resep praktis dan istimewa dari ikan nila bakar bumbu meresap ini. Coba resepnya di rumah dan jangan lupa untuk mengundang keluarga atau teman untuk ikut menikmati sajian istimewa ini. Selamat mencoba!

Resep Ikan Nila/Gurame Bakar oleh Rika

ikan nila/gurame bakar

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan nila atau gurame ukuran sedang
  • 3 lembar daun jeruk purut, petik dan iris kasar
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 buah tomat merah, iris bulat tipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • Bumbu olesan: 2 buah cabe merah, 4 buah cabe rawit merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan nila atau gurame, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Blender semua bahan bumbu olesan hingga halus dan rata.
  3. Buka perlahan kulit ikan nila atau gurame, sisihkan. Lumuri dengan bumbu olesan hingga merata dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  4. Bagi rata bahan lainnya, yaitu daun jeruk, daun salam, serai, dan irisan tomat di atas kulit ikan. Tambahkan sedikit garam dan gula merah.
  5. Bungkus kulit ikan yang sudah diolesi bahan tadi dengan aluminium foil dan bakar di atas api atau arang. Bakar hingga matang hingga kulit ikan sedikit menghitam.
  6. Bila dirasa sudah matang, angkat dan buang aluminium foil. Siap untuk disantap.

Tips Membuat:

  • Bila menggunakan bahan berupa ikan gurame, pilih bagian yang lemak dan legit. Itu menjadi penentuan rasa.
  • Saat membuat bumbu olesan, sesuaikan dengan selera. Bila ingin pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai dengan keinginan.
  • Untuk menyimpan bumbu olesan, simpan dalam tempat kedap udara agar tahan lebih lama. Bisa juga disimpan di kulkas.
See also  Resep Ayam Cabe Garam

Itulah resep ikan nila/gurame bakar khas Rika yang simpel dan mudah diikuti. Sajian ini bisa menjadi inspirasi untuk memasak di saat weekend bersama keluarga. Yuk, coba resep ini dan rasakan nikmatnya ikan bakar yang meresap dengan bumbu khas Indonesia!

Ikan Nila Bakar Pedas Manis

ikan nila bakar pedas manis

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan nila, bersihkan dan simpan di dalam wadah
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 1 sdt garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan nila, belah dua, dan semat dengan tusuk gigi supaya mudah saat dimasak. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, dan gula merah dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan kecap manis, serai, dan daun salam ke dalam adonan bumbu. Aduk kembali hingga rata.
  4. Olesi bumbu ke seluruh permukaan ikan nila yang sudah diberikan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
  5. Bakar ikan nila hingga matang dan kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik ikan agar matang merata.
  6. Sajikan ikan nila bakar pedas manis di atas piring saji dan siap untuk disantap saat masih hangat.

Tips Membuat:

  • Bila ingin rasa ikan nila bakar lebih mantap, panggang ikan sampai kecokelatan agar cepat matang dan rasa lebih meresap.
  • Bumbu pedas manis ini sesuai dengan selera masing-masing. Bila tidak suka terlalu pedas, bisa kurangi jumlah cabai rawit atau cabai merah.
  • Untuk memudahkan dalam memasak, bisa memanggang ikan dengan menggunakan alat pemanggang portable atau grill.

Demikianlah resep ikan nila bakar pedas manis yang cocok untuk menu santap siang atau malam Anda. Coba buat sendiri di rumah dan jangan lupa untuk dibagikan dengan teman atau keluarga agar lebih meriah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

banner 336x280

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

18 + ten =