Resep Ikan Pesmol Bumbu Kuning

Selamat datang kembali di blog kami! Kali ini, kami ingin berbagi dengan Anda beberapa resep ikan terenak yang dapat Anda coba di rumah.

Ikan Pesmol Kembung

Jika Anda mencari resep ikan yang mudah dibuat namun tetap lezat, kami sarankan agar Anda mencoba resep ikan pesmol kembung yang kami miliki.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan kembung, bersihkan dan belah dua
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 2 cm kunyit, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 250 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus yaitu cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Tambahkan santan kental dan aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan ikan kembung dan air asam jawa, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna.
6. Sajikan ikan pesmol kembung dalam piring saji, tambahkan irisan cabai merah di atasnya.

Tips Membuat:

Jika Anda ingin memiliki cita rasa yang lebih mantap dalam resep ikan pesmol kembung ini, Anda dapat menambahkan satu sendok makan terasi yang telah dicampur dengan sedikit air pada adonan bumbu halus.

Ikan Bumbu Kuning

Resep ikan bumbu kuning adalah salah satu resep andalan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Anda dapat mencoba resep berikut ini di rumah Anda.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan yang terdiri dari beberapa jenis seperti tongkol, bandeng, atau tuna
• 10 buah cabai rawit, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 cm kunyit, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit, iris kasar
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus yaitu cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
3. Tambahkan air dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan ikan yang telah dibersihkan dan belah dua. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata.
5. Tutup wajan dan masak hingga ikan matang sempurna dan kuah mengental.
6. Sajikan ikan bumbu kuning dalam piring saji, tambahkan irisan cabai rawit di atasnya.

Tips Membuat:

Jika Anda ingin memberi cita rasa yang lebih pedas pada resep ikan bumbu kuning ini, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai dengan selera.

Ikan Pesmol Sarden

Jika Anda menginginkan resep ikan yang lezat namun sangat mudah dibuat, resep ikan pesmol sarden ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan-bahan:

• 2 kaleng sarden dalam air, tiriskan
• 4 buah cabai merah, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 2 cm kunyit, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 250 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus yaitu cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
3. Tambahkan santan kental dan aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan sarden dan air asam jawa. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna.
6. Sajikan ikan pesmol sarden dalam piring saji, tambahkan irisan cabai merah di atasnya.

Tips Membuat:

Anda bisa menambahkan sedikit daun kemangi yang telah dicincang sebagai garnish pada sajian ikan pesmol sarden ini. Selain menambah citarasa, daun kemangi juga memberikan aroma yang khas pada hidangan Anda.

Ikan Kembung Bumbu Pesmol

Resep ikan kembung bumbu pesmol ini sangat cocok untuk Anda yang ingin memasak ikan dengan rasa pedas yang khas. Apa yang Anda tunggu? Ayo, coba resep ini di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan kembung
• 5 buah cabai merah, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 2 cm kunyit, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 250 ml santan kental
• 1 sendok makan air asam jawa
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan kembung dan belah dua.
2. Tumis bumbu halus yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
4. Setelah itu, masukkan santan kental dan aduk rata hingga mendidih.
5. Masukkan ikan kembung dan air asam jawa. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna.
7. Sajikan ikan kembung bumbu pesmol dalam piring saji dan tambahkan irisan cabai merah sebagai garnish.

Tips Membuat:

Jika Anda menginginkan resep ikan kembung bumbu pesmol ini lebih kental, tambahkan santan kental sesuai dengan selera.

Ikan Bumbu Kuning

Resep ikan bumbu kuning merupakan hidangan ikan yang sangat populer di Indonesia. Citarasa pedas dan gurihnya sungguh memikat. Berikut resep ikan bumbu kuning yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan laut segar (tuna, tongkol, dll)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 600 ml santan kental
• 2 sdm air asam jawa
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya
• haluskan:
• 8 cabe merah
• 4 cabe rawit
• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, belah dua dari kepala hingga ekor. Iris-iris lalu taburi sedikit garam lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu wangi dan matang.
3. Masukkan santan kental, aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Jangan berhenti mengaduk agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan ikan, garam dan gula merah secukupnya, aduk hingga rata.
5. Tunggu hingga ikan matang sempurna dan kuah benar-benar mengental.
6. Tambahkan air asam jawa, masak lagi hingga mendidih.
7. Siap disajikan.

Tips Membuat:

Untuk hasil yang lebih mantap, Anda bisa merebus ikan pada kuah yang sudah disiapkan pada poin ke-2 selama sekitar 20 menit sebelum bumbu masuk. Pastikan memasukkan ikan ke dalam kuah dalam keadaan benar-benar matang.

Itulah resep ikan terenak yang dapat kami bagikan kali ini. Semoga Anda menikmatinya dan dapat mencobanya sendiri di rumah!