Siapa yang tidak suka jajanan pasar? Kue-kue dan makanan ringan yang satu ini memang selalu menjadi favorit sejak dulu. Nah, kali ini, saya akan membagikan beberapa resep jajanan pasar yang mudah dan cepat untuk dibuat di rumah.
Kue Gentas
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sendok makan air kapur sirih
- 150 ml air daun pandan
- 1 sendok makan pengembang kue
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram gula merah, serut
- 75 ml air
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan, tepung terigu, air kapur sirih, air daun pandan dan pengembang kue. Aduk rata hingga kalis. Ambil sedikit adonan dan bulatkan, lalu pipihkan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam dan adonan ketan pipih. Rebus hingga matang, angkat. Setelah dingin, potong kecil-kecil.
- Untuk membuat gula merah, campur gula merah, air dan daun pandan. Masak hingga gula merah larut dan mengental. Angkat.
- Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok makan gula merah, lalu tambahkan beberapa potongan ketan kukus. Lipat daun pisang dan sematkan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang ketan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-30 menit.
Tips Membuat:
- Gunakan daun pisang yang bersih untuk membungkus ketan agar rasanya lebih enak.
- Jangan terlalu sering membuka oven agar hasil panggangan bisa matang dengan sempurna.
Resep Jajanan Anak Harga 1000
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur instan
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan saus tomat
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie telur instan hingga setengah matang. Tiriskan mie dan campurkan dengan kocokan telur, daun bawang, garam dan saus tomat. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan dan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan.
Tips Membuat:
- Jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus agar hasilnya tidak lengket.
- Tambahkan bumbu lainnya sesuai dengan selera.
Jajanan Anak Sekolah
Bahan-bahan:
- 2 buah roti tawar, potong segitiga
- 50 gram keju parut
- 1 buah sosis, iris
- 2 sendok makan mayones
- 1/2 sendok teh mustard
- 1 sendok makan susu cair
- Margarin secukupnya
Cara Membuat:
- Campur mayones, mustard dan susu cair. Aduk rata.
- Oles margarin pada roti tawar dan panggang hingga kecoklatan.
- Oleskan campuran mayones pada roti tawar panggang, lalu beri irisan sosis dan keju parut di atasnya.
- Panggang roti tawar dengan bahan di atas dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan.
Tips Membuat:
- Gunakan keju yang telah diparut agar mudah mencair.
- Jangan lupa untuk memeriksa roti tawar saat dipanggang agar tidak terlalu gosong.
Resep Jajanan Sederhana
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 10 gram tepung sagu
- 10 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin, cairkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 75 ml susu cair
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung sagu, tepung maizena, vanili bubuk, baking powder, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan margarin, telur dan susu cair. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Terapkan adonan ke dalam cetakan martabak mini yang sudah diolesi sedikit minyak. Panggang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan.
Tips Membuat:
- Campuran adonan harus benar-benar rata agar martabak bisa matang dengan sempurna.
- Gunakan api kecil saat memanggang agar tidak gosong.
Itulah beberapa resep jajanan pasar yang mudah dan cepat dibuat di rumah. Selamat mencoba!
