Resep Jantung Ayam

Ada berbagai jenis bagian ayam yang bisa diolah menjadi hidangan lezat. Salah satunya adalah jantung ayam. Jantung ayam memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang enak sehingga cocok dijadikan bahan makanan. Berikut ini adalah beberapa resep jantung ayam yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Jantung Ayam Lombok Ijo

Resep pertama yang bisa kamu coba adalah jantung ayam lombok ijo. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram jantung ayam
• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Haluskan bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah dengan blender atau ulekan.
2. Siapkan minyak di wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan jantung ayam yang telah dicuci bersih ke dalam wajan, aduk rata.
4. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong.
5. Masukkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga jantung ayam lunak dan bumbu meresap.

Untuk mendapatkan hasil terbaik, kamu bisa menambahkan daun jeruk atau daun salam saat merebus jantung ayam.

Resep Oseng-Oseng Jantung Ayam

Selain digoreng atau disate, jantung ayam juga bisa diolah menjadi oseng-oseng yang lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram jantung ayam
• 2 buah bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai hijau besar
• 1 buah tomat
• Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih yang telah diiris halus hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan hijau yang telah diiris ke dalam wajan, aduk rata.
3. Masukkan jantung ayam yang telah dicuci bersih.
4. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong, aduk rata.
5. Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga jantung ayam matang dan bumbu meresap.

Jangan lupa tambahkan daun bawang yang telah diiris halus saat menyajikan oseng-oseng jantung ayam agar terlihat lebih menarik.

Resep Jantung Ayam Goreng

Selain itu, jantung ayam juga bisa dijadikan camilan yang nikmat dengan cara digoreng. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram jantung ayam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih jantung ayam, tiriskan.
2. Campurkan jantung ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng, goreng jantung ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Tiriskan jantung ayam dari minyak goreng dengan menggunakan serbet atau tisu dapur.

Jantung ayam goreng siap disajikan. Kamu bisa memberikan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap agar rasanya semakin nikmat.

Resep Sambal Goreng Jantung Ayam

Bagi pecinta pedas, kamu bisa mencoba sambal goreng jantung ayam yang satu ini. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram jantung ayam
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1 sendok makan terasi
• Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi dengan blender atau ulekan.
2. Siapkan minyak di wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan jantung ayam yang telah dicuci bersih ke dalam wajan, aduk rata.
4. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong.
5. Masukkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga jantung ayam lunak dan bumbu meresap.

Sambal goreng jantung ayam siap disajikan. Sebaiknya disajikan dalam keadaan panas untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Itulah beberapa resep jantung ayam yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

• 300 gram jantung ayam
• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan terasi

Cara Membuat

Jantung Ayam Lombok Ijo

1. Haluskan bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah dengan blender atau ulekan.
2. Siapkan minyak di wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan jantung ayam yang telah dicuci bersih ke dalam wajan, aduk rata.
4. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong.
5. Masukkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga jantung ayam lunak dan bumbu meresap.

Oseng-Oseng Jantung Ayam

1. Tumis bawang putih yang telah diiris halus hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan hijau yang telah diiris ke dalam wajan, aduk rata.
3. Masukkan jantung ayam yang telah dicuci bersih.
4. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong, aduk rata.
5. Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga jantung ayam matang dan bumbu meresap.

Jantung Ayam Goreng

1. Cuci bersih jantung ayam, tiriskan.
2. Campurkan jantung ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng, goreng jantung ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Tiriskan jantung ayam dari minyak goreng dengan menggunakan serbet atau tisu dapur.

Sambal Goreng Jantung Ayam

1. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi dengan blender atau ulekan.
2. Siapkan minyak di wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan jantung ayam yang telah dicuci bersih ke dalam wajan, aduk rata.
4. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong.
5. Masukkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga jantung ayam lunak dan bumbu meresap.

Tips Membuat

• Tambahkan daun jeruk atau daun salam saat merebus jantung ayam untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
• Tambahkan daun bawang yang telah diiris halus saat menyajikan oseng-oseng jantung ayam agar terlihat lebih menarik.
• Beri saus sambal atau mayones sebagai pelengkap saat menyajikan jantung ayam goreng untuk rasa yang lebih nikmat.
• Sajikan sambal goreng jantung ayam dalam keadaan panas agar rasanya semakin nikmat.