Apa yang bisa lebih nikmat dari makanan ringan yang hangat, gurih, dan renyah? Resep kacang bawang ini pasti membuat lidahmu bergoyang-goyang. Dibuat dengan bahan-bahan premium dan metode yang tepat, makanan ini akan tetap empuk dan gurih bahkan setelah disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari. Hanya bersiaplah untuk tidak dapat berhenti mengunyah!
Kacang Bawang Gurih Renyah
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah mentah yang belum kulit
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung jagung
- 2 sendok makan bawang putih bubuk
- 2 sendok makan bawang merah bubuk
- 2 sendok teh lada hitam bubuk
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih kacang dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan. Setelah itu oxin dengan menggunakan penggorengan tidak menggunakan oil atau tanpa minyak pada percuma 5-10 singkat dengan api sedang.
- Campurkan tepung terigu, tepung jagung, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan lada hitam bubuk dalam mangkok besar, lalu aduk rata. Setelah itu masukan kacang oxin yang telah di siapkan.
- Tambahkan gula, kecap manis, dan garam ke mangkok, setelah itu aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan membentuk krim yang tebal.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan besar di atas api sedang, sepertiga kapasitas wajan cukup, lalu ambil satu sendok adonan kacang dan tuangkan ke dalam minyak panas, tunggu hingga kacang mengapung dan menjadi berwarna cokelat keemasan dengan renyah pada bagian luar. Setelah itu, tiriskan dan biarkan dingin.
- Simpan dalam wadah kedap udara, dan siap dinikmati!
Tips Membuat:
- Perhatikan bagaimana Anda mengaduk adonan – Anda ingin membuat krim halus dan tebal, tetapi jangan sampai terlalu kencang dalam prosesnya. Disebabkan bisa membuat kacang terlalu berdebu atau gumpalan.
- Proses penggorengan ada 2 cara, bias dengan menggunakan minyak goreng atau menggunakan penggorengan tanpa minyak.
- Saat memasak, pastikan minyak tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Minyak yang terlalu panas akan membuat kacang cepat gosong, sedangkan minyak yang terlalu dingin akan membuat kacang tidak terlalu renyah. Pastikan bahwa minyak mencapai suhu yang tepat sebelum memasak!
- Jangan terburu-buru atau terlalu banyak memasukkan kacang ke dalam minyak pada saat yang sama karena hal ini akan membuat minyak menjadi dingin dan membuat kacang menjadi lebih lengket dan tidak renyah.
- Simpan kacang bawang dalam bentuk yang kedap udara untuk mempertahankan rasa dan kelezatan mereka selama mungkin.
Bagaimanapun, berapa pun kelezatan dari resep kacang bawang ini, jangan sampai Anda mengonsumsi terlalu banyak. Makan berlebih dapat menggangu kesehatan Anda. Nikmati hidangan ini sesekali dan dibagi dengan anggota keluarga dan teman-teman Anda!
Dan bagaimana, siap untuk membuat kacang bawang renyah dan gurih ini? Percayalah, Anda tidak akan menyesal mencoba. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang mudah, Anda akan memiliki makanan ringan yang sempurna untuk dinikmati di rumah, saat bepergian, atau bahkan sebagai hadiah untuk teman atau keluarga. Mulailah membuat kacang bawang sekarang juga!
