Buat kamu yang suka camilan renyah, kacang tojin harus jadi salah satu menu yang wajib dicoba. Camilan yang satu ini memang memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok dijadikan teman nonton tv atau sekadar ngemil santai bersama keluarga. Dan yang lebih baik lagi, kamu bisa membuat kacang tojin sendiri di rumah dengan mudah dengan mengikuti resep berikut ini.
Kacang Tojin Ala Rumahan
Berikut ini adalah resep cara membuat kacang tojin enak dan sederhana ala rumahan beserta bahan-bahannya:
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah
- 2 liter air
- 250 gram gula pasir
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok makan garam
Cara Membuat:
- Bersihkan kacang tanah dengan air, lalu rendam dalam air selama 2 jam. Setelah itu, tiriskan.
- Panaskan margarin di atas wajan, lalu masukkan kacang tanah dan aduk-aduk hingga kacang menjadi matang merata.
- Tuangkan gula pasir dan air ke dalam wajan, lalu masak dengan api kecil hingga kacang menyerap semua air dan gula serta mengering.
- Terakhir, taburkan garam ke atas kacang. Aduk-aduk hingga garam tercampur merata. Setelah itu, kacang tojin siap disajikan.
Untuk memperoleh hasil yang lebih maksimal, perhatikan beberapa tips berikut agar kacang tojin yang kamu buat di rumah bisa menjadi lebih gurih dan renyah:
Tips Membuat Kacang Tojin yang Lezat
- Gunakan kacang tanah yang sudah dibersihkan dengan baik, sehingga tidak ada kotoran atau kulit yang terbawa saat proses pembuatan.
- Pilihlah gula pasir yang berkualitas bagus dan tidak memiliki rasa yang aneh.
- Penggunaan margarin dalam proses pembuatan kacang tojin akan memberikan rasa yang lebih lezat.
- Hindari memasukkan air terlalu banyak saat proses pemasakan, agar kacang dapat menyerap air dengan maksimal dan menghasilkan kacang tojin yang renyah.
- Perhatikan suhu pada saat mengacaukan gula pasir dan air agar tidak terlalu panas dan membentuk kristal.
- Hindari mengacaukan kacang terlalu sering saat proses pemasakan, karena dapat menghancurkan strukturnya dan membuatnya tidak renyah.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat kacang tojin yang enak dan renyah dengan mudah di rumah. Selain itu, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang putih, merica, atau bumbu-bumbu lainnya agar kacang tojin yang kamu buat memiliki rasa yang lebih variatif. Yuk cobain!
