Ini nih resep kue yang paling dicari-cari dan diidam-idamkan saat datang bulan lebaran, yaitu kastengel keju yang gurih dan renyah! Baru deh namanya lebaran beneran kalo udah ada kastengel di meja makan. Nah, biar kamu ga penasaran lagi, saya punya beberapa resep kastengel yang super enak dan anti ribet buat kalian coba di rumah. Yuk, langsung aja disimak!
Kastengel Keju Edam Renyah
Kastengel yang satu ini wajib banget dicobain. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat kamu susah untuk berhenti makan. Yakin deh, kalo udah cobain yang satu ini, kamu bakal ketagihan. Penasaran dengan bahan dan cara membuatnya? Yuk, simak di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram keju edam parut
- 150 gram margarin
- 75 gram tepung maizena
- 125 gram tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, campurkan keju edam parut dan margarin, aduk hingga merata.
- Tambahkan kuning telur sambil diaduk rata.
- Masukkan tepung maizena, tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Gilas adonan hingga setebal 1 cm, lalu potong-potong sesuai selera.
- Olesi loyang dengan margarin, lalu susun adonan kastengel di atas loyang.
- Panggang kastengel di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit, hingga matang.
- Angkat dan dinginkan, kastengel siap disantap!
Tips Membuat:
Agar kastengel menjadi lebih lezat, kamu bisa menambahkan rempah khusus seperti ketumbar, lada, dan bubuk kaldu. Selain itu, jangan terlalu sering membuka oven ketika mengolah kastengel agar teksturnya bisa tetap renyah.
Kastengel by Khori
Buat kamu yang penasaran dengan resep kastengel yang satu ini, bisa dicoba nih. Kastengel by Khori ini cukup menggugah selera dan dapat membuat suasana lebaran semakin meriah. So, tunggu apa lagi? Yuk, coba resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 500 gram keju cheddar parut
- 300 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 3 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 375 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Campurkan margarin, keju cheddar parut, dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk, aduk rata kembali.
- Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
- Gilas adonan hingga setebal 1 cm, lalu potong-potong sesuai selera.
- Olesi loyang dengan margarin, lalu susun adonan kastengel di atas loyang.
- Panggang kastengel di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, hingga matang.
- Angkat dan dinginkan, kastengel siap disantap!
Tips Membuat:
Agar tekstur kastengel tetap renyah, jangan menambahkan terlalu banyak margarin atau keju. Selain itu, saat membentuk adonan, jangan terlalu sering memegangnya agar tidak lembut atau pecah.
Kastengel Anti Ribet
Mau bikin kastengel yang enak tapi ga ribet? Yuk, cobain resep kastengel anti ribet yang satu ini. Rasanya yang gurih dan kejunya yang melimpah bisa membuat siapa saja jatuh cinta dengan kastengel. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, disimak!
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 150 gram keju cheddar parut, sisakan sedikit untuk taburan
- 100 gram tepung maizena
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan margarin dan keju cheddar parut, aduk rata dengan mixer.
- Tambahkan telur, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dengan mixer.
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk rata dengan spatula hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
- Gilas adonan hingga setebal 1 cm, lalu potong-potong sesuai selera.
- Olesi loyang dengan margarin, lalu susun adonan kastengel di atas loyang.
- Panggang kastengel di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit, hingga matang.
- Ambil kastengel dan taburi sisa keju cheddar yang sudah disisakan sebelumnya di atasnya, kastengel siap disantap!
Tips Membuat:
Selama proses mengolah adonan kastengel, jangan terlalu sering memegang atau mengaduknya agar teksturnya bisa tetap renyah. Jangan memanggang kastengel terlalu lama agar tidak terlalu keras dan kehilangan rasa yang lezat.
Kastengel
Kastengel memang jadi kue wajib yang harus ada saat hari raya. Selain rasanya yang enak, kastengel juga mudah dibuat dan memiliki banyak variasi. Nah, saya punya resep kastengel yang sederhana dan pastinya enak. Yuk, cobain juga di rumah!
Bahan-bahan:
- 250 gram margarin
- 150 gram keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Campurkan margarin dan keju cheddar parut, aduk rata dengan mixer.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata kembali dengan mixer.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
- Gilas adonan hingga setebal 1 cm, lalu potong-potong sesuai selera.
- Susun adonan kastengel di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
- Panggang kastengel di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20-30 menit, hingga matang dan kecoklatan.
- Ambil kastengel dan dinginkan, kastengel siap disantap!
Tips Membuat:
Agar kastengel terlihat lebih menarik dan berwarna, kamu bisa menambahkan kuning telur pada permukaannya sebelum dipanggang. Selain itu, pilihlah keju yang memiliki rasa yang pas agar kastengel bisa terasa lebih lezat.
Itulah beberapa resep kastengel yang enak dan anti ribet untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba dan lebaran yang menyenangkan!
