Hai teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep makanan yang enak banget dan cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Namanya kembang goyang, makanan khas Indonesia yang pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Kembang goyang ini sangat populer dan sering dijumpai di pasar-pasar tradisional.
Gambar Kembang Goyang
Berikut adalah beberapa gambar kembang goyang yang bisa membuat lidah kita bergoyang:
Bahan-bahan
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung tapioka
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 100 ml air matang
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam, aduk rata.
- Tambahkan kocokan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kental.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan potong ujungnya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Gunakan plastik segitiga untuk menggoreng kembang goyang. Letakkan plastik segitiga di atas wajan yang sudah dipanaskan dan tekan adonan hingga membentuk goyangan.
- Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat
Agar kembang goyang menjadi renyah dan gurih, sebaiknya gunakan tepung terigu protein rendah agar kembang goyang tidak mengembang saat digoreng. Selain itu, jangan terlalu sering menggoreng kembang goyang agar tidak terlalu berminyak.
Sekian resep kembang goyang yang bisa saya bagikan, semoga bermanfaat dan bisa menjadi oleh-oleh yang enak untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
