Siapa yang tidak suka makanan ringan? Terutama keripik kentang yang renyah dan lezat. Hari ini, saya ingin membagikan resep kentang mustofa renyah tahan lama yang pasti akan membuat seluruh keluarga terpesona dengan rasa dan teksturnya yang nikmat. Yuk, simak bagaimana cara membuatnya!
Gambar 1: Kentang Mustofa Renyah Tahan Lama
Gambar 2: Resep Kentang Mustofa Mudah Tahan Lama
Gambar 3: Resep Kentang Mustofa Awet Renyah Dan Tahan Lama
Gambar 4: Keripik Kentang Mustofa Renyah Tahan Lama
Gambar 5: Kentang Mustofa Renyah dan Lezat
Bahan-bahan:
- Kentang sebanyak 1 kg
- Tepung terigu sebanyak 3 sendok makan
- Tebu atau gula pasir sebanyak 3 sendok makan
- Garam secukupnya
- Air putih sebanyak 200 ml
- Cuka sebanyak 2 sendok makan
- Bahannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
Cara Membuat:
- Pertama, kentang harus dicuci bersih dan dikupas kulitnya. Kemudian, iris tipis kentang menggunakan mandolin atau pisau tajam. Cara memotong kentang harus diingat dengan baik, sehingga hasilnya nanti kentang bisa renyah dan tidak mudah lembek.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam baskom yang berisi air. Kemudian, cuci kentang sampai air tidak terlihat keruh.
- Setelah itu, tiriskan kentang jangan sampai ada air yang menetes. Kemudian, letakkan kentang di atas serbet hingga benar-benar kering.
- Berilah sedikit tepung terigu pada kentang, aduk hingga rata. Tambahkan tepu atau gula pasir, aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit pada adonan kentang sambil diaduk rata. Kemudian, berilah cuka, garam, dan aduk kembali hingga merata.
- Setelah semua bahan tercampur sempurna, kentang siap untuk digoreng. Pastikan minyak panas terlebih dahulu. Kemudian, goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan dan benar-benar renyah.
- Tiriskan kentang dari minyak, biarkan kentang menjadi dingin. Setelah itu, kentang bisa digoreng kembali hingga benar-benar renyah dan kering.
- Setelah itu, tiriskan kembali kentang dari minyak goreng. Sekarang, kentang mustofa renyah tahan lama siap dinikmati atau bisa disimpan dalam toples kedap udara untuk mencegah keripik menjadi lembek.
Tips Membuat:
- Jangan menggunakan kentang yang sudah terlanjur basah, hal ini akan membuat kentang tidak bisa menjadi kripik yang renyah.
- Pemotongan harus tipis, sehingga hasilnya kentang bisa renyah dan tidak mudah lembek.
- Goreng kentang dengan suhu panas agar keripik benar-benar renyah.
- Setelah digoreng, kentang harus ditiriskan dari minyak goreng agar supaya kripik benar-benar renyah hingga tahan lama.
- Simpan keripik di tempat yang kedap udara agar tidak mudah lembek.
Nah, itu dia resep kentang mustofa yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba dan semoga bisa menjadi makanan ringan kesukaan seluruh keluarga Anda. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman yah.
