Resep Keripik Bawang: Camilan Gurih yang Renyah dan Nikmat
Keripik bawang adalah camilan tradisional yang selalu menggugah selera. Dengan rasa gurih yang khas dan tekstur renyah, keripik bawang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di waktu santai. Dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, bawang putih, dan daun seledri, keripik ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Selain itu, keripik bawang dapat menjadi ide bisnis camilan yang menjanjikan karena banyak peminatnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur
- 10 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun seledri, cincang halus
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air dingin
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam wadah besar, aduk rata.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun seledri cincang ke dalam campuran tepung, aduk hingga merata.
- Masukkan margarin leleh dan telur ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Gilas adonan tipis-tipis menggunakan rolling pin atau alat penggiling mi, lalu potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng keripik bawang dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan keripik bawang di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Setelah dingin, simpan keripik bawang dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Tips Anti Gagal:
- Pastikan adonan digilas dengan ketebalan yang sama agar keripik matang merata saat digoreng.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar keripik tidak cepat gosong dan matang hingga ke dalam.
- Jangan terlalu banyak mengisi wajan saat menggoreng agar keripik tidak saling menempel.
Penutup:
Keripik bawang adalah camilan yang tak lekang oleh waktu, selalu dicari dan disukai banyak orang. Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda bisa membuat sendiri keripik bawang yang gurih dan renyah di rumah. Selain untuk dinikmati sendiri, keripik bawang juga bisa menjadi ide usaha yang menjanjikan. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat keripik bawang yang nikmat!
