Resep Kol

Kembang Kol memang salah satu sayuran yang sering kali dihindari oleh sebagian orang karena rasanya yang cenderung hambar dan kurang menarik. Namun, siapa sangka jika dengan variasi olahan yang tepat, sayuran ini menjadi sangat lezat dan sangat mudah untuk dibuat.

Resep Kembang Kol yang Lezat dan Mudah Dibuat

Berikut ini adalah resep untuk membuat kembang kol yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-bahan

• 1 kembang kol ukuran sedang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Cuci bersih kembang kol, kemudian potong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan kembang kol ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bawang putih.
4. Tambahkan sedikit air dan garam, aduk hingga tercampur rata.
5. Tutup wajan dan biarkan kembang kol matang hingga empuk dan meresap.
6. Tambahkan kaldu bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
7. Sajikan kembang kol yang lezat dan siap disantap.

Tips Membuat

• Jangan terlalu lama memasak kembang kol agar tetap empuk dan tidak terlalu layu.
• Tambahkan bumbu sesuai selera agar rasanya lebih pas di lidah.
• Kembang kol yang masih segar memang lebih lezat dan empuk.

Resep Kol Goreng Anti Gagal!

Salah satu olahan lain yang bisa dilakukan dengan kembang kol adalah dengan cara menggorengnya. Berikut ini adalah resep kol goreng anti gagal yang bisa dicoba:

Bahan-bahan

• 1 kembang kol ukuran sedang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 butir telur ayam, kocok
• Bread Crumb secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih kembang kol, kemudian potong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan kembang kol ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan telur ayam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan bread crumb secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
6. Panaskan minyak goreng pada wajan.
7. Goreng kembang kol yang sudah dibalut tepung hingga kecoklatan.
8. Sajikan kol goreng yang crispy dan enak.

Tips Membuat

• Pastikan kol sudah diiris kecil-kecil agar lebih mudah digoreng dan matang merata.
• Tambahkan bumbu sesuai selera agar rasanya lebih pas di lidah.
• Gunakan bread crumb yang berkualitas agar hasil gorengan lebih enak dan tidak terlalu berminyak.

Resep Tumis Kol Enak dan Lezat

Selain digoreng, kembang kol juga bisa diolah dengan cara ditumis. Berikut adalah resep tumis kol enak dan lezat:

Bahan-bahan

• 1 kembang kol ukuran sedang
• 1 buah wortel, iris tipis
• 5 buah jamur kancing, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Cuci bersih kembang kol, kemudian potong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan kembang kol, wortel, dan jamur kancing. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Biarkan kembang kol dan sayuran lainnya matang hingga empuk.
6. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
7. Sajikan tumis kol yang enak dan lezat.

Tips Membuat

• Agar lebih sehat, gunakan minyak goreng yang tidak terlalu banyak atau bisa diganti dengan margarin.
• Tambahkan bumbu sesuai selera agar rasanya lebih pas di lidah.
• Gunakan sayuran segar agar hasilnya lebih enak dan lezat.

Resep Kol Gulung Isi Daging Ayam

Selain itu, kembang kol juga bisa dijadikan bahan untuk membuat hidangan yang lebih mewah seperti kol gulung isi daging ayam. Berikut adalah resep untuk membuat kol gulung isi daging ayam:

Bahan-bahan

• 1 kembang kol yang besar
• 2 buah wortel, iris panjang
• 200 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 sdm tepung terigu
• 200 ml susu cair

Cara Membuat

1. Cuci bersih kembang kol, kemudian rebus sebentar hingga agak empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ayam cincang dan wortel. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Buka lembaran kembang kol dan letakkan isi cincangan ayam dan wortel, gulung hingga rapat.
5. Campurkan tepung terigu dan susu cair hingga tercampur rata, celupkan gulungan kembang kol dalam adonan tersebut.
6. Goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
7. Sajikan kol gulung isi daging ayam yang lezat dan siap disantap.

Tips Membuat

• Rebus kembang kol sebentar agar tidak terlalu layu saat digulung.
• Tambahkan bumbu sesuai selera agar rasanya lebih pas di lidah.
• Dalam menggulung kembang kol, pastikan tidak terlalu banyak isian agar mudah digulung.