Assalamu’alaikum teman-teman yang lagi cari resep masakan nusantara yang enak dan mudah dibuat. Hari ini saya ingin berbagi resep yang pasti bikin kalian ketagihan, yaitu kolak labu kuning. Siapa yang nggak suka kolak? Apalagi kalau di campur dengan labu kuning yang manis dan lembut di mulut. Wah, pasti nggak tahan deh. Yuk, kita lihat resepnya!
Kolak Labu Kuning oleh Tintin
Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning, potong-potong
- 100 gram kolang kaling
- 200 ml santan
- 150 gram gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Rebus labu kuning dan air hingga labu kuning empuk. Angkat dan tiriskan.
- Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula merah larut.
- Masukkan labu kuning dan kolang kaling ke dalam rebusan santan. Masak hingga mendidih kembali.
- Ambil beberapa sendok air rebusan, lalu campurkan dengan tepung ketan dan aduk hingga rata.
- Tuang kembali ke dalam rebusan kolak dan aduk hingga mengental. Angkat dari api.
Tips Membuat:
Untuk mengetahui apakah labu kuning sudah empuk atau belum, kamu bisa mematikan api dan mencoba menusuknya dengan garpu. Jika mudah menembus, artinya labu kuning sudah empuk.
Kolak Labu Kuning simple oleh ALAELEM
Bahan-bahan:
- 1 buah labu kuning, iris dadu
- 3 lembar daun pandan
- 200 gram gula merah, serut
- 150 gram kolang kaling
- 1 liter air
- 200 ml santan
Cara Membuat:
- Rebus labu kuning, daun pandan, dan air hingga mendidih.
- Masukkan gula merah dan kolang kaling ke dalam rebusan labu kuning. Masak hingga gula merah larut.
- Tuang santan ke dalam rebusan labu kuning dan aduk rata.
- Teruskan memasak hingga santan menjadi kental. Jangan lupa terus diaduk agar tidak pecah.
- Angkat dan sajikan kolak labu kuning ini selagi hangat.
Tips Membuat:
Jika kamu merasa santan terlalu kental, kamu bisa menambahkan air sedikit-sedikit. Begitu juga sebaliknya jika santan terlalu cair, kamu bisa menambahkan santan lagi.
Kolak Labu Kuning oleh Kumpulan Resep Masakan:
Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning, potong dadu
- 150 gram gula pasir
- 200 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 1 lembar daun kunyit
- 100 gram kolang kaling
- 1/4 sendok teh garam
- 800 ml air
Cara Membuat:
- Rebus air, daun pandan, daun kunyit, dan labu kuning hingga empuk. Kecilkan api.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan kolang kaling. Aduk rata hingga gula larut.
- Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih kembali.
- Ambil daun pandan dan kunyit, lalu angkat.
- Sajikan kolak labu kuning ini selagi hangat.
Tips Membuat:
Untuk memberikan rasa yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sedikit susu kental manis ke dalam kolak labu kuning ini.
Kolak Labu Kuning Pisang dan Kolang Kaling Istimewa oleh Doyan Resep
Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning, potong besar
- 3 buah pisang raja, potong kecil-kecil
- 200 gram kolang kaling
- 150 gram gula pasir
- 1 liter air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air bersama dengan labu kuning, daun pandan, dan gula pasir hingga labu kuning empuk.
- Tambahkan kolang kaling dan pisang raja ke dalam rebusan labu kuning. Masak hingga kolang kaling terlihat jelas dan pisang sudah empuk.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk rata.
- Ambil daun pandan, lalu angkat.
- Sajikan kolak labu kuning pisang dan kolang kaling istimewa ini selagi hangat atau dingin.
Tips Membuat:
Jika tidak suka gula yang terlalu manis, kamu bisa mengurangi takaran gula pasir dalam resep ini. Tetapi jangan terlalu banyak menguranginya agar kolak tetap memiliki rasa yang enak.
Bagaimana, teman-teman? Mudah banget kan membuat kolak labu kuning ini. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada keluarga atau teman kamu yang juga suka dengan kolak. Sampai jumpa di resep berikutnya!
