Resep Kuah Bakso

Bakso sapi kuah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Bakso sapi yang dibuat dari daging sapi yang kenyal, dicampur dengan bumbu rempah yang khas, dan disajikan dengan kuah yang segar dan lezat, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Resep Bakso Sapi Kuah Yang Segar, Enak Dan Makyus

Berikut adalah resep bakso sapi kuah yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu sapi
• 750 ml air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 buah cabai rawit hijau, iris halus
• 3 buah cabai merah, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan kecap manis

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil, lalu rebus dalam air yang telah mendidih.
3. Angkat bakso dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai rawit hijau, cabai merah, serai, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
6. Tuangkan air dan kecap manis. Aduk rata.
7. Tambahkan bakso ke dalam kuah. Masak hingga kuah mendidih dan bakso matang sempurna.
8. Angkat dan sajikan bakso sapi kuah.

Tips Membuat:

1. Untuk mendapatkan bakso sapi yang kenyal, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas baik.

2. Tambahkan sedikit tepung sagu pada adonan bakso agar bakso tidak mudah hancur saat direbus.

3. Rebus bakso dalam air yang sudah mendidih agar bakso matang secara merata.

4. Tumis bumbu untuk kuah secara merata agar rasa kuah lebih meresap.

5. Tambahkan cabai sesuai dengan selera Anda untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.

7 Resep Kuah Bakso Berbahan Kaldu Sapi Hingga Ikan. Rasanya Nendang

Selain bakso sapi kuah, terdapat juga berbagai macam jenis kuah bakso yang bisa Anda coba di rumah. Berikut adalah 7 resep kuah bakso yang bisa Anda coba:

1. Kuah Bakso Sapi Lezat

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu sapi
• 750 ml air kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah tomat, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 daun jeruk purut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil, lalu rebus dalam air kaldu sapi yang telah mendidih.
3. Angkat bakso dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan tomat, serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
6. Tuangkan air kaldu sapi dan kecap manis. Aduk rata.
7. Tambahkan bakso ke dalam kuah. Masak hingga kuah mendidih dan bakso matang sempurna.
8. Sajikan kuah bakso sapi lezat.

2. Kuah Bakso Sapi Kaldu Kuning

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu sapi
• 500 ml air kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah kemiri, haluskan
• 2 buah cabai merah besar, iris halus
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil, lalu rebus dalam air kaldu sapi yang telah mendidih.
3. Angkat bakso dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih, kemiri, dan cabai merah hingga harum.
5. Masukkan serai dan daun jeruk purut. Aduk rata.
6. Tuangkan air kaldu sapi, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Tambahkan bakso ke dalam kuah. Masak hingga kuah mendidih dan bakso matang sempurna.
8. Sajikan kuah bakso sapi kaldu kuning.

3. Kuah Bakso Kuah Tomat

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu sapi
• 750 ml air kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah tomat, cincang halus
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan saus tomat

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil, lalu rebus dalam air kaldu sapi yang telah mendidih.
3. Angkat bakso dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan tomat, gula pasir, garam, merica bubuk, dan saus tomat. Aduk rata.
6. Tuangkan air kaldu sapi. Aduk rata.
7. Tambahkan bakso ke dalam kuah. Masak hingga kuah mendidih dan bakso matang sempurna.
8. Sajikan kuah bakso tomat.

4. Kuah Bakso Kuah Kari

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu sapi
• 750 ml air kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, iris halus
• 1 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan santan kental

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil, lalu rebus dalam air kaldu sapi yang telah mendidih.
3. Angkat bakso dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
5. Masukkan serai, daun salam, bubuk kari, garam, merica bubuk, dan santan kental. Aduk rata.
6. Tuangkan air kaldu sapi. Aduk rata.
7. Tambahkan bakso ke dalam kuah. Masak hingga kuah mendidih dan bakso matang sempurna.
8. Sajikan kuah bakso kari.

5. Kuah Bakso Ayam Santan Pedas

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam
• 750 ml air kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah besar, iris halus
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml santan kental

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil, l