Siapa yang suka dengan kue cantik manis? Yuk, cobain resep kue cantik manis pandan yang lezat ini dari Ninu Yusuf. Cocok untuk dijadikan camilan di kala senggang atau sebagai hidangan penutup saat jamuan makan bersama keluarga. Simak langkah-langkahnya di bawah ini:
Kue Cantik Manis Pandan
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr tepung tapioka
- 200 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 2 sdt pasta pandan
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan whisk sampai adonan tercampur rata. Sisihkan.
- Selanjutnya, masak gula pasir, garam, air kapur sirih, dan pasta pandan dalam wajan di atas api kecil. Aduk-aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
- Tuang adonan tepung ke dalam campuran gula pasir sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata dan tanpa menggumpal.
- Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, ambil adonan dengan sendok sayur dan letakkan ke dalam minyak panas satu per satu.
- Goreng sampai warnanya kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Angkat dan sajikan. Kue cantik manis pandan siap disantap!
Tips Membuat:
- Pastikan adonan adonan tepung terigu dan tepung tapioka sudah tercampur rata sehingga hasil akhir akan lebih bagus.
- Jangan masukkan adonan tepung dalam campuran gula pasir yang masih panas. Sebab, adonan akan mudah menggumpal.
- Pilih pandan yang masih segar untuk mendapatkan rasa dan aroma pandan yang lebih kuat.
Tertarik untuk mencoba resep kue cantik manis lainnya? Cobain resep kue cantik manis berikut:
Resep Kue Cantik Manis
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 100 ml air daun pandan
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk dalam satu wadah, aduk rata dan sisihkan.
- Masak pandan, gula dan garam dalam panci hingga gula larut, lalu dinginkan selama beberapa menit.
- Tambahkan campuran gula pandan ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.
- Tambahkan air secara bertahap, aduk hingga adonan kental.
- Tambahkan telur, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan adonan ke dalam minyak panas dengan menggunakan sendok kecil.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan kue cantik manis yang sudah matang ini, bisa dengan tambahan topping sesuai selera.
Tips Membuat:
- Pastikan adonan tepung tidak terlalu cair, karena adonan yang terlalu cair akan membuat kue sulit di goreng.
- Pemilihan gula pasir yang dimasak bersama pandan akan menambah aroma pandan pada kue.
- Jangan terlalu banyak memasukkan adonan, sehingga tidak membuat kue menjadi sulit matang dan kerap kali melebar.
Kue Cantik manis ini cocok disajikan di berbagai acara seperti arisan keluarga, acara kumpul-kumpul dan picnic bersama teman. Selamat mencoba!
