Resep Kue Dari Tepung Terigu Yang Dikukus

Ada beberapa kue tradisional Indonesia yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan tepung terigu. Yuk, lihat beberapa resepnya di bawah ini!

Kue Basah Dari Tepung Terigu

Kue basah ini cocok dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 3 butir telur ayam
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• 250 ml air daun pandan

Cara membuatnya:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah yang berbeda.
2. Tambahkan telur ayam dan aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair dan aduk lagi hingga rata.
4. Tuang perlahan air daun pandan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Panaskan cetakan kue di atas api sedang dan olesi dengan sedikit minyak sayur.
6. Tuang adonan kue di atas cetakan dan tutup rapat.
7. Biarkan kue matang hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi.
8. Ambil kue dari cetakan dan letakkan di atas loyang atau piring.

Tips membuat kue basah ini agar lebih lezat adalah mengganti air dengan santan untuk memberikan aroma yang lebih kaya.

Kue Cireng Dari Tepung Sagu

Kue cireng identik dengan pedagang kaki lima di Indonesia. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan berikut:

• 500 gram tepung sagu
• 250 gram tepung terigu
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 800 ml air dingin

Cara membuatnya:

1. Campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan bawang merah goreng dalam wadah yang berbeda.
2. Tuang air dingin dan aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Letakkan adonan dalam plastik segitiga dan potong ujungnya.
4. Panaskan minyak dalam penggorengan dan tekan ujung plastik untuk meneteskan adonan ke dalam minyak.
5. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Tiriskan dan sajikan.

Tips membuat kue cireng agar tidak mudah melempem adalah dengan menjaga suhu minyak saat menggoreng agar tetap stabil dengan suhu yang tinggi.

Kue Dadar Gulung Dari Tepung Terigu

Kue dadar gulung yang berisi kelapa parut manis ini bisa menjadi penutup yang lezat setelah makan. Berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir telur ayam
• 200 ml santan kental
• 100 ml air daun pandan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 gram kelapa parut kasar

Cara membuatnya:

1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, santan, air pandan, dan garam dalam wadah yang berbeda.
2. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
3. Goreng dadar gulung satu persatu di atas penggorengan datar hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Campurkan kelapa parut kasar dengan sedikit gula pasir dan aduk rata.
5. Letakkan kelapa parut di atas dadar gulung dan gulung rapi.

Tips membuat dadar gulung yang enak adalah dengan menggunakan kuali yang tidak lengket dan menyiapkan kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula pasir sejak awal agar lebih mudah untuk digunakan.

Kue Keciput Wijen Tepung Ketan

Kue keciput yang berisi biji wijen ini memiliki tekstur yang kenyal dan gurih. Berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 150 gram tepung ketan
• 50 gram tepung terigu protein rendah
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 125 ml air matang
• 50 gram wijen putih, sangrai
• minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah yang berbeda.
2. Tambahkan air matang sedikit-sedikit dan aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
3. Buat adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan biji wijen di dalamnya.
4. Goreng kue keciput hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Tips membuat kue keciput agar lebih lezat adalah dengan menambahkan kelapa parut atau wijen di dalam adonan tepung ketan sebelum dibulatkan.

Jangan takut mencoba membuat kue tradisional sendiri di rumah. Dengan resep-resep di atas, kamu bisa menghasilkan kue yang lezat dan enak. Selamat mencoba!