Resep Kue Janda Genit

Hai semuanya! Hari ini saya ingin berbagi resep kue yang sangat nikmat dan populer, yaitu Kue Janda Genit. Kue ini memiliki rasa manis yang pas dan tekstur yang renyah. Saya telah mengumpulkan beberapa resep yang enak dan mudah dibuat, jadi silakan dipilih sesuai selera.

Kue Janda Genit Versi A

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 60 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml susu cair
• warna merah dan hijau secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan sambil diuleni hingga tercampur rata.
5. Tuang susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
6. Ambil sedikit adonan, beri warna merah dan hijau, uleni hingga warna merata.
7. Bentuk adonan sesuai selera, lalu susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas baking, oven selama 20-25 menit pada suhu 160°C.
8. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket berarti sudah matang.

Tips Membuat:

• Untuk menghasilkan tekstur yang renyah, gunakan margarin bukan mentega.
• Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang.
• Tuang susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan agar kue tidak menjadi terlalu keras.

Kue Janda Genit Versi B

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 80 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh susu bubuk
• 200 ml air matang

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan susu bubuk, aduk rata.
2. Aduk margarin dan gula tepung hingga mengembang dan putih, lalu masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tuang campuran tepung ke dalam adonan margarin-gula- kuning telur, aduk rata.
4. Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga kalis. Diamkan selama 15 menit.
5. Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan cara ditekan-tekan, lalu beri isian sedikit hiasan dengan warna merah. Bentuk bulatan yang kecil-kecil, diamkan selama 10 menit.
6. Oleskan margarin pada loyang, arras dengan kertas baking, susun adonan yang sudah dibentuk bulat tadi. Panggang di oven selama 20-25 menit dengan suhu 134°C.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
8. Tata kue Janda Genit di atas piring saji atau toples.

Tips Membuat:

• Untuk isian, gunakan selai atau meses yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Pastikan suhu oven disesuaikan dengan ukuran dan bentuk adonan.
• Susu bubuk dapat menambah rasa gurih pada kue.

Kue Janda Genit Versi C

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 150 ml minyak goreng
• 100 gram tepung maizena
• 200 gram gula halus
• 4 kuning telur, kocok ringan
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh pewarna merah dan hijau
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, dan baking powder, lalu aduk rata.
2. Tuang minyak goreng sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung hingga tercampur rata berwarna putih kekuning-kuningan.
3. Tuang kuning telur, lalu uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan masih terlalu kering, tambahkan sedikit air.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar.
5. Tambahkan pewarna merah pada satu bagian adonan, dan hijau pada satu lagi, biarkan adonan ketiga tanpa pewarnaan.
6. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, beri isian pada bagian tengahnya, lalu bulatkan kembali dan rapatkan.
7. Susun adonan yang sudah dibentuk bulat pada loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas baking.
8. Panggang di oven selama 20-25 menit pada suhu 150°C.

Tips Membuat:

• Uleni adohan perlahan agar tercampur dengan baik.
• Adonan akan lebih mudah dibentuk jika dibiarkan sebentar dalam kulkas sebelum dibentuk bulatan.
• Untuk memberikan isian, gunakan selai atau meses yang telah disiapkan sebelumnya.

Kue Janda Genit Versi D

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 100 gram margarin
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Aduk telur dengan gula pasir menggunakan whisk atau mixer hingga gula larut.
2. Masukkan baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan margarin cair, lalu aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian beri extra coklat bubuk dan segenggam choco chip. Satu bagian lagi biarkan plain.
6. Bulatkan adonan, lalu pipihkan menggunakan tangan lalu masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 10-15 menit.
7. Tekan-tekan adonan kukusan, jika sudah tidak lengket berarti sudah matang.

Tips Membuat:

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan tidak mudah kering.
• Jangan terlalu banyak memberikan isian agar kue tidak hancur saat diaduk.
• Susun adonan dengan rapih pada loyang untuk menghindari adonan saling menempel.

Itulah beberapa resep Kue Janda Genit yang dapat dicoba di rumah. Semoga resep-resep di atas bisa menginspirasi Anda untuk menyajikan camilan yang enak dan menyenangkan di rumah. Selamat memasak!